烤雞的做法（豫菜） _豫菜菜譜

烤雞做法簡(jiǎn)單是豫菜菜譜的常見(jiàn)菜，不一定要看烤雞視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做烤雞最好吃，跟著的做法圖解來(lái)做這道烤雞吧。
烤雞的介紹：
電飯鍋版山寨“烤火雞”味道很好，成品外皮有些烤雞的感覺(jué)，里面的肉卻是手撕雞的嫩滑。做起來(lái)也方便，腌制入味后放電飯鍋里就行了，廚房零起點(diǎn)的同學(xué)也可以試試。成功率相當(dāng)高。賣相也很好。。。
烤雞的食材和調(diào)料：
嫩土雞一只油少許姜少許大蔥少許鹽適量糖少許生抽少許老抽少許料酒少許蜂蜜少許
教您烤雞的家常做法，如何做烤雞才好吃
一、土雞剁去PP清內(nèi)臟洗凈備用，姜蔥切片
二、用1勺油+1勺老抽+0.5勺生抽+1勺料酒+0.5勺白糖+適量鹽拌勻調(diào)成料汁
三、烤雞的食材和調(diào)料：汁把雞整個(gè)里里外外認(rèn)真的抹一次，加幾片姜，腌2個(gè)小時(shí)
四、電飯鍋擦干，內(nèi)壁涂上薄薄一層油，用姜蔥片熱底
五、把腌好的雞放進(jìn)電飯鍋里，雞肚子里放幾塊蔥姜片，淋上2/3的腌料汁（里外都淋上）
六、電飯煲插電，按下煮飯檔
七、待電飯鍋跳檔后，可以聞到四溢的香味了，再悶10分鐘左右
八、打開(kāi)電飯煲蓋子，可以看到雞變成下圖的樣子，基本熟了，但顏色不夠誘人
九、用鍋里的湯料，再把雞整個(gè)刷一次，然后在表面刷上一層蜂蜜，再次按下煮飯檔，待跳檔后再悶幾分鐘就OK了
家常美食小貼士：
【烤雞的做法（豫菜）】一、簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)就是腌過(guò)后丟電飯鍋里就行了。。。二、我這個(gè)腌制的時(shí)間短了些，雖然不停的在給雞做按摩，事實(shí)證明里面還是不夠入味。大家做的時(shí)候盡可能的腌久點(diǎn)哈。三、還有，墊電飯鍋底時(shí)，全用姜片好了，蔥片就放雞肚子里吧。。

烤雞的做法（豫菜）

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