甜白酒的原料制法
甜白酒是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料 ， 用清水浸泡或煮熟 ， 再蒸透后 ， 控在不滲水的盆、罐、桶等盛容具中 ， 待其涼透 ， 撒上甜酒曲 ， 淋少許涼水 ， 攪拌均勻 ， 放置在溫暖干燥處 。
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