軟炸羊肉的做法（清真菜）
軟炸羊肉的做法簡單是清真菜的常見菜，不一定要看軟炸羊肉視頻才能學會，但怎么做軟炸羊肉最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道軟炸羊肉吧 。
菜系及功效：清真菜
軟炸羊肉的制作材料：主料：羊里脊肉150克 。雞蛋清2個,花生油300克（實耗40克）,鹽2克,料酒10克,味精1克,濕淀粉25克,花椒鹽適量 。
軟炸羊肉的特色：松軟酥脆，鮮咸清香 。
教您軟炸羊肉怎么做，如何做軟炸羊肉才好吃1、將羊肉洗凈，切成小方丁，放在碗內，加鹽、味精和料酒腌漬10多分鐘入味；取碗放入蛋清，使勁順一個方向攪打成沫，再放入濕淀粉，拌勻成蛋泡糊；
2、將鍋架在火上，放入油燒至六七成熱，把腌好的羊肉丁倒在蛋泡糊內拌和，使肉丁均勻沾滿糊后，用手勺分批舀至鍋內，用中小火浸炸3-5分鐘，炸至凝結定型時，撈出；
【軟炸羊肉的做法（清真菜）】3、待鍋內油溫升高到八成熱時，再放回速炸一下（不超過1分鐘），炸至脹起蓬松、內部酥熟、呈乳黃色時撈出控油，裝的盤內，撒上花椒鹽食用 。
推薦閱讀
- 14歲太胖怎么辦？14歲太胖如何減肥？
- 急性腎功能不全的癥狀有哪些？急性腎功能不全怎樣治療？
- 寶寶三歲前需要做哪些體檢？嬰幼兒體檢的時間和項目
- 近視是怎么樣形成的？孩子好好的為什么會近視？
- 臨產的癥狀有哪些？孕婦臨產應該注意什么？
- 燒開的水面上的浮渣是什么？熱水上的浮渣可以喝嗎？
- 怎樣預防老花眼？老花眼要怎么預防？
- 生二胎對女人身體的影響？生二胎對女人身體有哪些影響？
- 男人應該怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人養腎的方法有哪些？男人怎么做才能養腎？