菠蘿醬的做法（干果制作）
本食譜來自【拂曉青青】老師分享的菠蘿醬的做法，需要烹飪時(shí)間：1小時(shí)以上；烹飪難度：切墩(初級(jí))；
怎么做菠蘿醬好吃？學(xué)做菠蘿醬需要哪些食材？為您提供菠蘿醬的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味菠蘿醬 。
做菠蘿醬所需食材：主料：菠蘿1個(gè)，冰糖250g
菠蘿醬的做法步驟：1. 削好皮的菠蘿，其中150克切成小丁放入不銹鋼鍋 。加入一部分切成丁的菠蘿，熬出來的菠蘿醬，口感要好得多 。
2. 再把450克的菠蘿丁放入料理機(jī)粉碎后倒入鍋中 。
3. 放入冰糖，也可以加白砂糖 。
4. 開大火煮至冰糖融化，轉(zhuǎn)成小火慢慢地煮 。
5. 熬至水份蒸發(fā)，菠蘿顏色變深即可，熬的過程中要不斷攪拌，以免糊鍋 。我用了約1小時(shí) 。
6. 做好的菠蘿醬用不沾油的容器裝好，冷卻以后放入冰箱 。
溫馨提示：1.要用不銹鋼鍋或不粘鍋，不要用鐵鍋；2.糖的用量根據(jù)菠蘿的酸甜度適量增減；3.做好時(shí)，放點(diǎn)檸檬汁(半個(gè))，不但增味，還可以延長保存時(shí)間；4.自己做的果醬沒有添加劑，最好放入冰箱，一星期內(nèi)吃完 。
【菠蘿醬的做法（干果制作）】
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