櫻桃的功效與作用禁忌_櫻桃禁忌人群與注意事項
一顆櫻桃樊素口，不愛黃金，只愛人長久 。
學畫鴉兒猶未就，眉間已作傷春皺 。
撲蝶西園隨伴走，花落花開，漸解相思瘦 。
破鏡重圓人在否?章臺折盡青青柳 。
——《蝶戀花》·宋·蘇軾
物種基源
櫻桃，為薔薇科李屬落葉喬木或灌木櫻桃樹(Prumuspseudoeerasus)的成熟果實 。又名鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、崖蜜、朱果等 。櫻桃在我國已有3000多年的栽培歷史，據(jù)《禮記》記載：“仲夏之月以含桃(櫻桃)先薦寢廟 。”可見在3000年前櫻桃已作為珍果、貢品來栽培了 。
我國栽培櫻桃可分為四大類，即中國櫻桃、甜櫻桃、酸櫻桃和毛櫻桃，以中國櫻桃和甜櫻桃為重要栽培對象 。中國櫻桃在我國分布很廣，北起遼寧、南至云南、貴州、四川，西至甘肅、新疆均有種植，但以江蘇、浙江、山東、北京、河北為多 。東北、西北的寒冷地區(qū)種植的多為毛櫻桃 。中國櫻桃據(jù)統(tǒng)計有50多個品種 。
生物成分
據(jù)測定，每100克可食櫻桃，含水多83克，蛋白質1.4克，脂肪0.3克，碳水化合物14.4克，食纖維0.44克及胡蘿卜素、維生素B1、B2、C和微量元素鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等 。櫻桃除鮮食外，還可以加工成果醬、果汁、果酒、蜜餞等 。
作用功效
1.性味歸經(jīng)
櫻桃，味甘，微酸，性溫；歸肺、肝經(jīng) 。
2.醫(yī)學經(jīng)典
《名醫(yī)別錄》：“調中益脾，調氣活血，平肝祛濕 。”
3.中醫(yī)辨證
櫻桃，益脾胃、滋肝腎、澀精，適用于虛寒氣冷、面色蒼白、四肢不溫、遺精腹瀉等 。外用于汗斑、凍瘡、燒傷等 。
4.現(xiàn)代研究
櫻桃營養(yǎng)豐富，含鐵量高，能促進血紅蛋白再生，對貧血者有一定的補益作用，還可以增強體質，健腦益智，具有很好的美容和營養(yǎng)保健作用 。
【櫻桃的功效與作用禁忌_櫻桃禁忌人群與注意事項】食用注意與禁忌人群
(1)櫻桃性溫，絕對不宜多食、常食、久食 。
(2)熱性病及火旺者忌食 。
(3)糖尿病患者忌食 。
(4)櫻桃是易產(chǎn)生過敏的水果，對過敏者尤其要留意 。
(5)不宜與動物肝臟同時食用 。
傳說故事
一、唐朝奢侈事件
五代的《唐摭言》中記載著唐代一次著名的奢侈事件：唐乾符四年(公元877年)丞相劉鄴的次子劉譚中了進士，家中還沒有商量好怎么請客，劉譚就自作主張預購了幾十棵樹上的櫻桃 。在當時當?shù)卦S多權貴們尚未嘗到新鮮櫻桃時，他家的宴席上卻堆滿了櫻桃，任客人們隨意取食，并且榨成櫻桃汁，在臨別時分贈每位客人一小罐兒，其破費何只千金，奢侈豪華可見一斑 。
二、漢明帝朝櫻桃“紅”
班固的《東觀漢記》還有一則關于櫻桃“紅”的故事：漢明帝于初夏的月夜在園中飲宴群臣，適逢有人進獻新熟的櫻桃，明帝賜群臣品嘗 。侍者用赤瑛盤端上，月光下去看，晶瑩如玉的鮮紅櫻桃與紅色的盤于一色，百官皆笑，以為侍者端著的是空盤 。
三、櫻桃傷肺的傳說
據(jù)《儒門事親》記載：在舞水住有一豪富人家，有兩個兒子 。每日食紫櫻(櫻桃的一個優(yōu)良品種)，直到吃厭為止，半月以后，大兒子得了肺痿，二兒子患了肺癰，相繼死去 。這個故事的虛實無法考證，但食櫻桃不宜過量還是應該引為借鑒的 。李時珍在談及此事，曾寫過這樣一句詩：“爽口物多終作疾 。”
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