雞蛋餅的做法（營養(yǎng)不良食譜） _雞蛋

雞蛋餅做法簡單是營養(yǎng)不良食譜做法大全的常見菜，不一定要看雞蛋餅視頻才能學會，但怎么做雞蛋餅最好吃，跟著的做法圖解來做這道雞蛋餅吧。
雞蛋餅的介紹：
早晨做一張雞蛋攤餅，加一點喜歡的調(diào)味果醬或者配菜之類的，就是一份簡單營養(yǎng)的早餐。
雞蛋餅的食材和調(diào)料：
雞蛋一個面粉 20克左右淀粉或糯米粉一小勺牛奶巧克力醬
教您雞蛋餅的家常做法，如何做雞蛋餅才好吃
一、攤餅糊的調(diào)制：雞蛋一個，加入面粉20克左右，加一小勺淀粉或糯米粉，加入水，攪拌均勻。（加淀粉或者糯米粉，可以讓蛋餅更容易成型，更松軟。加水也可以加一些牛奶，這樣蛋餅出來會更細膩。）
【雞蛋餅的做法（營養(yǎng)不良食譜）】二、鍋中放入少量的油，燒熱后放入蛋餅糊，并迅速地把餅糊攤勻。（選用平底鍋、不粘鍋做攤餅是最好的）
三、面糊從中間倒入，然后迅速轉(zhuǎn)動鍋的角度，讓蛋糊均勻地散開在鍋的整個表面上，如果有像攤煎餅的那種掛鏟操作起來就更容易了，這個是個技術(shù)活兒，多做幾次找到竅門了就很容易攤的很勻很平。（攤餅的火一定不能太大，因為餅薄，稍一大很容易糊。）
四、翻面的時候必須要另一面都煎熟了，不然翻過來就會散，所以不要著急，可以輕輕晃動煎鍋，如果發(fā)現(xiàn)整個餅皮都能夠跟著鍋動了，沒有還粘在鍋底的部分，這樣就表明另一面基本熟了，此時稍微等一兩分鐘，就可以翻面了
五、攤好的雞蛋餅就可以自己來沾上醬或者菜吃了，因為咸甜可以自選，所以雞蛋糊和的時候不用放鹽或者糖，等攤好了再根據(jù)自己喜好加料，這次主婦直接抹的巧克力醬
六、抹好醬折上，就可以拿起來吃嘍

雞蛋餅的做法（營養(yǎng)不良食譜）

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