鹽酥雞的做法（營養不良食譜）
鹽酥雞做法簡單是營養不良食譜做法大全的常見菜，不一定要看鹽酥雞視頻才能學會，但怎么做鹽酥雞最好吃，跟著的做法圖解來做這道鹽酥雞吧 。
鹽酥雞的介紹：
鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（包括豬血糕及魚板）、炸花枝腳、炸蕃薯條、炸四季豆、炸芋粿等等，有的攤位會兼賣炸雞排 。
【鹽酥雞的做法（營養不良食譜）】鹽酥雞的食材和調料：
帶骨雞胸肉 2個 蔥段 3根 姜 5片 大蒜 3瓣 醬油 2大匙 米酒 2大匙 五香粉 少許 白糖 適量 地瓜粉 150G 面粉 50G 椒鹽粉 適量 辣椒粉 適量 鹽 少許 九層塔 （可不用）
教您鹽酥雞的家常做法，如何做鹽酥雞才好吃
1. 雞肉切小塊，大蒜切片 。用所有調料（醬油2大匙，米酒2大匙，五香粉少許，白糖適量）將雞肉拌勻腌制，隔夜最佳
2. 將所有炸粉類材料（地瓜粉150G，面粉50G，椒鹽粉適量，辣椒粉適量，少許鹽）混合，將雞肉裹上一層炸粉
3. 鍋內倒入適量油，油熱后放入雞塊炸至金黃后撈起，稍涼后入油復炸一次即可
4. 將九層塔洗凈后瀝干水分入油鍋稍微炸一下，撈起與雞塊拌勻
家常美食小貼士：
1,用帶骨頭的雞胸肉最佳，塊不要切太大，可以把骨頭都炸得酥脆 。2，辣椒粉可以不用拌入炸粉中，或最后炸好后撒在雞塊上也可 。3，根據個人口味調節咸淡 。
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