怎么挑橘子？如何才能挑選到好吃的桔子
作為冬季最常見的水果，橘子以它甜中帶酸的口感，俘獲了大批的消費(fèi)者 。但若是不懂挑選之道，一不小心，可能就會(huì)上了酸橘子的當(dāng)，讓你一口咬下去，大呼酸到吃不消 。下面是小常識(shí)網(wǎng)收集整理的教你如何選到最好吃的橘子的方法 。
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怎么挑橘子？如何才能挑選到好吃的桔子
怎么挑橘子？
一看：大小和顏色 。
橘子個(gè)頭以中等為最佳，太大的皮厚、肉實(shí)不飽滿、甜度差，小的又可能生長(zhǎng)得不夠好，口感較差 。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色，慢慢過(guò)渡到黃色，最后是橙黃或橙紅色，所以顏色越紅，通常熟得越好，味道越甜 。不過(guò)，要注意的是，貢柑在成熟前采摘，果皮是青綠色的，但味道也不酸，但是紅色的會(huì)更甜 。另外，看看橘子蒂上的葉子，葉子越新鮮，也說(shuō)明橘子越好 。
二摸：光滑程度 。
甜酸適中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密 。
三捏：測(cè)試彈性 。
皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性，用兩手指輕壓，感覺果肉結(jié)實(shí)但不硬，一松手，就能立刻彈回原狀，彈力好的則佳，皮薄，透過(guò)橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子 。
溫馨提示：橘子多吃容易上火，每天最好只吃兩三個(gè) 。
挑選到好吃的橘子還有以下幾種方法：
1、看底窩 。從側(cè)面看，有長(zhǎng)柄的底部凹進(jìn)去的較好，底部平坦或外凸的則欠佳 。
2、捏底部 。底部捏起來(lái)感覺軟的，多較甜；捏起來(lái)硬硬的，一般皮較厚，吃起來(lái)口感多半較酸 。
【怎么挑橘子？如何才能挑選到好吃的桔子】 3、另外，還流傳一種根據(jù)橘子的公母“性別”來(lái)挑選橘子的方法，專家表示不科學(xué)，商販區(qū)分水果“公母”的部位是水果的“果臍”，以橘子為例，就是橘子生長(zhǎng)過(guò)程中開花的部位 。因?yàn)榛ǘ涿撀鋾r(shí)留下的痕跡各不相同，因此有些“果臍”是凹的，有些則是凸的，“但這絕對(duì)和公母無(wú)關(guān)” 。
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