清蒸桂魚的做法（圍孕期食譜）
本食譜來自【玉池桃紅】老師分享的清蒸桂魚的做法，所屬分類：孕婦食譜、午餐、幼兒食譜、水產，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
【清蒸桂魚的做法（圍孕期食譜）】桂魚為魚中佳品，肉質豐滿，細嫩肥美，且骨剌極少，沒有亂刺，非常適合我這種喜歡吃魚又不會吃魚的人了 。
做清蒸桂魚所需食材：主料：桂魚一條500克左右
輔料：干紅椒(新鮮紅椒更好)一個，姜適量，蔥適量，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，植物油適量
清蒸桂魚的做法步驟：1. 桂魚在去鱗去除內臟后洗凈，抹干水分 。
2. 用兩湯匙料酒和少許鹽抹于魚表面，腌制十分鐘 。
3. 姜去皮切粗絲，蔥切粗絲放入魚肚子中，入蒸鍋大火蒸十分鐘（水開后放入開始計時哈！） 。
4. 蒸魚的時候把一根蔥切絲，切好的蔥絲放入冰水中浸泡片刻口感會更好，樣子也會卷起來，也好看些 。干紅椒去籽切絲備用 。
5. 魚蒸好后掉去一部分湯汁 。湯汁可以做湯用哈，不要倒掉哦 。將蔥絲、紅椒絲放在魚身上，澆上蒸魚豉油 。
6. 將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可 。
分享的食譜——《怎么做清蒸桂魚好吃》以后，你學會了清蒸桂魚最正宗的做法嗎？
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