泰式菠蘿炒飯的做法(豐胸菜譜)
泰式菠蘿炒飯做法簡(jiǎn)單是豐胸食譜的常見菜,不一定要看泰式菠蘿炒飯視頻才能學(xué)會(huì),但怎么做泰式菠蘿炒飯最好吃,跟著的做法圖解來做這道泰式菠蘿炒飯吧 。
泰式菠蘿炒飯的介紹:
這道飯也是網(wǎng)友點(diǎn)了很久的了,那個(gè)時(shí)節(jié)的菠蘿還是青澀的,我做了一次菠蘿飯很難吃 。現(xiàn)在又是菠蘿的季節(jié)了,滿街都是黃澄澄,果香溢人的熟菠蘿,此時(shí)不做更待何時(shí) 。做的時(shí)侯有些擔(dān)心小白吃不習(xí)慣魚露,還另外留了一碗飯,準(zhǔn)備炒叉燒飯給他吃 。不過他都說挺好吃的,吃了一大份 。
泰式菠蘿炒飯的食材和調(diào)料:
熟菠蘿 1顆 白飯 2碗 蝦仁 50克 雞蛋 2顆 洋蔥丁 30克 青豆仁 20克 肉松 30克 紅椒 1條 熟花生仁 30克 黑胡椒粉 1茶匙 蠔油 1大匙 泰式魚露 2大匙
教您泰式菠蘿炒飯的家常做法,如何做泰式菠蘿炒飯才好吃
一、 菠蘿整個(gè),半個(gè)也可以,不過最好買個(gè)有葉子的,這樣樣子好看點(diǎn)
二、 蝦 1斤,雞蛋2個(gè),胡蘿卜,青豆,粟米(我買的是雜豆,就是一包里面什么都有的)
三、 隔夜的冷飯
四、 泰式剝落炒飯的料一包(我有些菜是直接賣醬料的,偷懶了,8過味道老好餓)
五、 步驟
六、 把蝦洗干凈,頭和身體分開,剝殼,到尾巴處就不用剝了,這樣比較好看,頭可以放在炒飯里一起炒,里面有很多黃的,到最后把頭再都挑出來就好了,蝦尾巴的當(dāng)中的一片殼你往外面抽就可以抽出來它的肚腸了,這樣不用開背,又美觀又清潔,最后在蝦里撒點(diǎn)清酒淹著待用
七、 菠蘿豎的方向切開,別象我LG那樣把PP切掉哦,很難看,而且會(huì)飯漏出來的
八、 半個(gè)菠蘿去皮切肉成大丁狀,另外半個(gè)是用來當(dāng)最后的容器的,(用小刀切個(gè)4方形在菠蘿當(dāng)中,然后用勺子挖掉多余的部位,見圖,不過別挖太深,不然菠蘿會(huì)穿底的)
九、 開始炒了,油熱之后先放打好蛋下去炒,就象做一般的炒蛋那樣,不過5分熟起鍋備用,再把蝦下去炒下,6分熟的時(shí)候起鍋備用,然后再倒雜豆炒
十、 加油燒熱1倒入冷飯炒,別加水,不然飯會(huì)攔的
十一、 加炒飯醬料,把反炒開,最好的效果就是一粒粒的
十二、 依次放入雞蛋菠蘿和蝦,蝦最后放,不然會(huì)老掉的
十三、 不用其他調(diào)味料了,炒勻之后就可以裝在菠蘿里出菜了
家常美食小貼士:
【泰式菠蘿炒飯的做法(豐胸菜譜)】一、這道飯給小朋友吃,黑胡椒粉就不要放太多了 。不要用磨的太碎的,放帶顆粒的味道更好 。二、紅椒片不要加多了,只要加幾片到飯內(nèi)就可以了 。不然會(huì)太辣,吃的時(shí)侯挑出來 。三、炒飯的時(shí)侯用大火炒,因?yàn)榧拥牟ぬ}粒有水份,一定要火氣旺,才會(huì)顆粒分明,不然會(huì)粘結(jié)成塊 。
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