紅糖蓮藕的做法（蓮藕）
本食譜來自【火火雙魚座】老師分享的紅糖蓮藕的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，適宜人群：一般人群均可食用 。老幼婦孺、體弱多病者尤宜，特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養不良者多食用 。
怎么做紅糖蓮藕好吃？學做紅糖蓮藕需要哪些食材？為您提供紅糖蓮藕的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅糖蓮藕 。
紅糖蓮藕制作簡單，而且還是極好的養生食品，具有壯陽補血之用 。幾天前在‘’坤博砂鍋美食福利群”里面拼RP得到了一個他們公司以前的1.3升出口原單砂鍋，實物好貌美，超粉的顏色！覺得這個砂鍋適合做紅糖蓮藕，因為它急冷急熱都不怕，更不怕干燒，于是嘗試著做了，沒想到結果效果和口感都很贊！
做紅糖蓮藕所需食材：主料：蓮藕１節，紅糖100g
紅糖蓮藕的做法步驟：1. 蓮藕洗凈，去皮與否看個人喜好 。
2. 蓮藕切厚薄均勻的薄片，水里放幾滴白醋，將蓮藕浸泡防止氧化；
3. 鍋中放入蓮藕和紅糖，糖的分量根據各人對甜度的適應力調整，再加一碗水，水面接近沒過蓮藕的高度；
4. 大火煮開紅糖汁，轉小火燉２０分鐘或更久，再大火保持沸騰直到收汁，糖汁不用完全收干，留很少的一點盛盤后可淋在表面 。食用前撒芝麻曾香增色即可 。
5. 裝盤時，可用椰蓉搭配，口感會更豐富！
6. 成品圖
7. 成品圖
溫馨提示：【紅糖蓮藕的做法（蓮藕）】煮藕時忌用鐵器，以免引直食物發黑 。
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