怎么快速煮爛蓮子，煮爛蓮子的方法有哪些
蓮子分為干蓮子和新鮮蓮子兩種，除了夏季能夠吃到新鮮的蓮子外，我們大部分購買到的都是干蓮子，這樣的蓮子質(zhì)地很硬，不容易煮爛，吃的時候讓人感覺到頭疼，那你們知道怎么快速煮爛蓮子嗎?煮爛蓮子的方法有哪些呢?
放冰箱冷凍一天
如果想要快速的煮爛蓮子，還可以將蓮子先放在冰箱里冷凍一天再煮，冷凍過后的蓮子煮的時候會比較容易爛 。
用熱堿水浸泡
我們在日常生活中想要快速的煮爛蓮子的話，可以選擇用熱堿水浸泡一下蓮子，水與堿的混合比例為10:1，將蓮子放進(jìn)熱堿水里浸泡一個小時左右，將蓮子的表皮揉搓掉，再放入熱堿水里浸泡一會即可，浸泡過后的蓮子在煮的時候非常容易爛 。
【怎么快速煮爛蓮子，煮爛蓮子的方法有哪些】 煮熟之后燜五分鐘
蓮子煮熟后如果還是不會爛的話，可以在煮熟后再煮一小會，然后蓋上鍋蓋燜五分鐘左右就可以了 。其次在蓮子煮熟前不要放糖，煮熟之后再放糖，這樣也有助于將蓮子煮爛 。
想要將蓮子煮熟的方法有很多，朋友們?nèi)绻胍焖俚膶⑸徸又鬆€，可以用熱堿水浸泡，也可以放冰箱里冷凍一天，還可以在煮熟之后燜五分鐘，這些方法都是可以的，喜歡吃蓮子的朋友們可以記下來哦!
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