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如何開始收藏葡萄酒？

【如何開始收藏葡萄酒？】葡萄酒在市場中的勇猛勢頭有目共睹 。據公開數據，2011年上半年，香港拍賣市場的葡萄酒成交總額達到2億美元左右，約為2010年同期的兩倍；2010年，三大酒類拍賣公司的成交額比2009年幾乎都翻了一番 。葡萄酒收藏已經成為當下富樂趣、讓人興奮的愛好之一 。收藏葡萄酒可能要花掉大把大把的錢，尤其是在剛開始的時候 。如果你剛接觸葡萄酒或者是想要加深對葡萄酒的了解，那么葡萄酒收藏可能是一個幫助你學習葡萄酒知識的好方法 。下面是一些提示，教你如何開始收藏葡萄酒 。不要跟著年份走1.不要跟著年份走：在每一年都出產很多葡萄酒；要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的 。收藏葡萄酒的的方法就是選擇那些合你口味的葡萄酒 。要有地方存放收集來的葡萄酒2.藏酒的地方：你要有地方存放收集來的葡萄酒；的地方是地下室，因為那里溫度保持涼爽，而且陽光照射也少 。理想的酒窖不必要很大 。只要有足夠的空間夠舒適，再擺上很多的葡萄酒酒架，將溫度保持在10—15攝氏度就ok了 。如果是白葡萄酒，溫度要更低一點 。并非越久越好3.并非越久越好：不要把“葡萄酒越陳年越好”奉為守則 。有一些葡萄酒需要存放更長的時間；而有些酒則要立刻喝掉 。普通餐酒適合在它上市的那年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年之內喝掉；而紅酒則在五年之內；而一些佳釀可以存上10年到20年，甚至更久 。分類收藏4.分類收藏：把標簽貼在瓶頸上，這樣不用移動葡萄酒的位置就可以進行識別；把同一年份的葡萄酒放在一起，便于查詢 。經常要喝的葡萄酒應該放在靠近儲藏室門口的地方；而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置 。以酒會友5.以酒會友：參加葡萄酒愛好者的活動和品酒會 。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加 。同時這也是結識新朋友的一個好方法 。整箱購買6.整箱購買：如果找到了你喜歡的葡萄酒，混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10—15% 。收藏葡萄酒有趣而又令人興奮 。要記住：葡萄酒被釀造出來是要被喝掉的；你可以在特殊的時刻享用，但是千萬別把它永遠保存對于陳華來說，首要教育收藏者的是“不是所有葡萄酒都有收藏價值”這個基礎理念 。從市場上可了解到，大部分普通收藏者認為價格在1000元以上的葡萄酒就值得收藏 。事實上，據陳華統計，值得收藏的葡萄酒比例不過百分之一二，其他大多數是消費型葡萄酒：“真正值得收藏的是世界八大名酒莊的出品，比如法國波爾多分級5級以內的酒莊；但也不是所有八大名莊的葡萄酒都值得收藏，只有其中達到收藏級別的葡萄酒；另外一些名酒莊的收藏級葡萄酒也有收藏價值 。”

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