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甘肅天水37名學生疑食源性疾病，8名學生仍留院觀察

5月23日上午10時左右 ， 甘泉文泰華光彩小學37名學生 ， 因食用早餐后出現了腹痛、嘔吐等不適癥狀 ， 立即啟動應急預案 ， 將上述學生及時送往天水市第二人民醫院觀察診斷 ， 也將食品留樣送到了食品檢測中心化驗分析 ， 目前還有八名學生扔在住院觀察 。
【甘肅天水37名學生疑食源性疾病，8名學生仍留院觀察】
1、早餐后學生集體不適
5月23日上午10時左右 ， 甘泉文泰華光彩小學37名學生在食用早餐后出現了肚子疼、嘔吐等身體不適癥狀 ， 麥積區立即啟動應急預案 ， 將上述學生及時送往天水市第二人民醫院觀察診斷 。
事件發生后 ， 麥積區委、區政府成立了領導小組 ， 組織相關職能部門對事件進行全面調查 。麥積區教體局、天水市第二人民醫院開展留院學生的觀察診斷及心理疏導；麥積區食藥監局、麥積區疾控中心分別深入學校 ， 按各自職能對營養餐配送的各個環節進行調查 ， 并將食品留樣送天水市食品檢測檢驗中心進行化驗、分析 ， 正在等待結果 。
目前 ， 事件原因正在調查之中 。
2、食物中毒的種類特性
(一)細菌性食物中毒 ， 真菌中毒 。
容易被細菌污染的食物：肉、魚、蛋、乳等及其制品 ， 如燒、鹵肉類 ， 涼菜、剩余飯菜等 。霉變食物中毒 ， 如赤霉病麥、霉變甘蔗等中毒
(二)有毒動植物食物中毒
1、有毒動物組織中毒 ， 如河豚、貝類及魚類引起的組胺中毒等 。
2、有毒植物中毒 ， 如毒蘑菇 ， 豆角 ， 毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等中毒 。
(三)化學性食物中毒 ， 如重金屬、亞硝酸鹽及農藥中毒等 。被農藥污染的蔬菜、水果 ， 受有毒藻類污染的海產貝類等 。
(四)在某一特定環境下能產生有毒物質的食品：發芽的馬鈴薯;霉變的甘蔗;未加熱煮透的豆漿、蕓豆角、杏仁、木薯、鮮黃花菜等 。
日常生活中常見的食物中毒主要以細菌性食物中毒多見 。另外 ， 菜豆中毒、豆漿中毒和因誤食有毒有害物質引起的中毒也時有發生 。
食物中毒的特點：
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物 ， 未食用者不發生中毒 ， 停止食用該食物后 ， 發病很快停止 。
2、潛伏期較短 ， 發病急劇 ， 病程亦較短 。
3、一般無人與人之間的直接傳染 。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似 ， 一般表現為急性胃腸炎癥狀 ， 如腹痛、腹瀉、嘔吐等 。
3、預防食物中毒的方法
1、養成良好的衛生習慣 。飯前便后要洗手 。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去 。比如說 ， 手上沾有致病菌 ， 再去拿食物 ， 污染了的食物就會進入消化道 ， 就會引發細菌性食物中毒 。從而引起腹瀉 。
2、選擇新鮮和安全的食品 。購買食品時 ， 要注意查看其感官性狀 ， 是否有腐敗變質 。尤其是對小食品 ， 不要只看其花花綠綠的外表誘人 ， 要查看其生產日期、保質期 ， 是否有廠名、廠址、生產許可證號(QS號)等標識 。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產品 。否則 ， 一旦出現質量問題無法追究 。
3、食品在食用前要徹底清潔 。生吃瓜果要洗凈 。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵 ， 還有殘留的農藥、殺蟲劑等 ， 如果不清洗干凈 ， 不僅可能染上疾病 ， 還可能造成農藥中毒 。需加熱的食物要加熱徹底 。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素 ， 不徹底加熱會引起中毒 。
4、盡量不吃剩飯菜 。如需食用 ， 應徹底加熱 。剩飯菜 ， 剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基 ， 不徹底加熱會引起細菌性食物中毒 。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點) ， 其中的霉菌毒素會引起中毒 。
6、警惕誤食有毒有害物質引起中毒 。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理 ， 防止用來喝水或誤用而引起中毒 。
7、不到沒有衛生許可證的小攤販處購買食物 。
8、飲用符合衛生要求的飲用水 。不喝生水或不潔凈的水 。最好是喝白開水 。
9、提倡體育鍛煉 ， 增強機體免疫力 ， 抵御細菌的侵襲 。
夏天由于氣溫較高 ， 很多食物都容易出現變質的情況 ， 其中含有較多對健康不利的有害病菌 ， 食用之后就容易導致健康問題 ， 因此對于哪些變質變味的食物 ， 一定不要吃 ， 而且也需要防護食物的變質 。如果出現食物中毒的癥狀 ， 也需要及時治療！

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