貴腐酒的辨別
從酒標上來看，標有Noble或者Botrytis的貴腐酒較常見是NobleSemillon 。此外，還有一些是看產地的，產地的名稱就是指貴腐酒，如法國的蘇岱(Sauternes)、巴薩克(Barsac)、蒙巴茲雅克(Monbazillac)、蘇西尼涅克(Sausignac)、凱迪亞克(Cadillac)、露比亞克(Lupiac)、山的圣十字(SaintQoi)(duMont)等，這些都是貴腐酒 。此外還有阿爾薩斯的SeleCciondeGrainsNoble、盧瓦爾山谷(Loire)地區的VouvrayMoulleux、匈牙利托卡伊(TokajiAszu)、德國的等級TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指貴腐酒 。每個產區因使用的葡萄品種不同，釀制方法差異，貴腐酒的口感也不盡相同 。由于貴腐酒甜度非常高，所以建議冰到10-12攝氏度時再細細品嘗，若在品嘗前能夠醒1-2個小時，風味會更好，配餐適合搭配各式甜品 。
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