果酒的色香味的特點
果酒的色：鮮明、協調、光澤、無褪色、變色、透明澄清、澈亮、無沉淀、無浮游物、無失光現象 。
香：具有原果香、酒香（配制酒具原果或植物芳香） ， 柔協 ， 濃馥持久 ， 不具異臭 ， 具有獨特風味 。
味：純正 ， 完美協調、柔美、爽適 ， 有余香 ， 無異味 ， 有獨特風格 。
【果酒的色香味的特點】總分＝色得分×10％＋透明得分10％＋香得分×35％＋味得分×45％
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