夏日提醒 天熱必須要做兩件事
炎炎夏日 ， 馬路上騎電動(dòng)自行車的上班族以及交巡警、清潔工、建筑工人 ， 長時(shí)間曝曬在烈日下 ， 易中暑、虛脫 ， 引發(fā)皮炎 。該如何對付和預(yù)防這些情況？夏季飲食應(yīng)以清淡為主 ， 有一些原則大家可以參考 。
補(bǔ)充水分、無機(jī)鹽：
高溫下易丟失水分和無機(jī)鹽 ， 工作的人憑口渴感飲水是主要依據(jù) ， 再根據(jù)其勞動(dòng)強(qiáng)度及其具體生活環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水 ， 如中等勞動(dòng)強(qiáng)度、中等氣象條件時(shí)日補(bǔ)水量需3~5升;強(qiáng)勞動(dòng)及氣溫或輻射熱特別高時(shí) ， 日補(bǔ)水量需5升以上 。補(bǔ)水方法以少量多次為宜 ， 以免影響食欲 。
無機(jī)鹽的補(bǔ)充除食鹽外 ， 鉀鹽及其他無機(jī)鹽的補(bǔ)充以食用含無機(jī)鹽的蔬菜、水果、豆類為宜 。其中水果中的有機(jī)酸可刺激食欲并有利于食物胃內(nèi)消化 ， 建議多喝菜湯、魚湯、肉湯 。
白開水、鹽開水為夏季基本飲料 ， 飲用按0.1%~0.2%含鹽量配成的鹽水、鹽茶 ， 能減輕疲勞 ， 改善在高溫環(huán)境下的體溫、脈搏、血壓和心率 。
多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和B族維生素：
像維生素B1、維生素C ， 正常人需要量是100毫克/日 ， 高溫下人群日需要量可以達(dá)到160毫克;鈣的攝入量也要增加 ， 正常人鈣日需要量是80毫克 ， 高溫下活動(dòng)的人群應(yīng)達(dá)到110毫克 。
富含B族維生素的食物：
【夏日提醒 天熱必須要做兩件事】糙米、麥胚、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、芹菜葉、萵苣葉等維生素B1含量豐富 。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝臟、香菇等 。
修復(fù)被日光曬傷的皮膚 ， 應(yīng)補(bǔ)充維生素C ， 可從甜瓜、西紅柿、菜椒、菜花等食物中攝取 。推薦消暑粥：荷葉粥、綠豆粥推薦食物：絲瓜、苦瓜 。但苦瓜不提倡焯著吃;還可炒西瓜皮 ， 以清暑解熱 。
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