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健康生活 10種植物會要了你的命( 二 )


沒煮熟的四季豆
如食用沒煮熟的四季豆，或外表是青色的菜豆，便會中毒，導(dǎo)致頭昏、嘔吐，嚴(yán)重者甚至致人死亡 。
發(fā)芽和變青的土豆
這類土豆與青番茄一樣，含有龍葵鹼，因此不應(yīng)食用 。
新鮮黃花菜lt;gt;
集市上的鮮黃花菜雖然新鮮，但因含有水仙鹼，進(jìn)入人體后，經(jīng)氧化作用使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等中毒癥狀 。若將新鮮黃花菜在水中充分浸泡，使水仙鹼最大限度地溶于水，便不會產(chǎn)生上述癥狀 。
變色的紫菜lt;gt;
若涼水浸泡后的紫菜呈藍(lán)紫色，說明該菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用 。
5大能lt;gt;抗癌的食物lt;gt;
1)茄子：“霜打茄子”是好藥lt;gt;
中藥許多方劑及民間驗方中，時常使用“秋后老茄子”、“霜打茄子” 。越來越多證據(jù)表明，茄子具有抗癌功能 。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì)，用 于治療胃癌、子宮頸癌、不孕不育等收到良效 。另外，茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì)，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能 力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥，古代就有秋茄根治療腫瘤的記載 。
茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分，除維生素A、C偏低外，其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多，而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍 。
2)苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”lt;gt;
苦瓜在民間受到的待遇兩極分化嚴(yán)重，不少人很“好”這一口，也有人對其敬而遠(yuǎn)之 。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)學(xué)家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜 。
西醫(yī)更證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉 。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移 。
3)海帶：可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤lt;gt;
海帶中藥名為“昆布”，可預(yù)防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 。海帶富含碘，能防“大脖子”病在中國已經(jīng)婦孺皆知，實際上，海帶還有其他諸多“本領(lǐng)”，它含的海 藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇 的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用 。
4)地瓜：逐漸被淡忘的抗癌佳品lt;gt;
小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶，過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無跡可尋，隨著經(jīng)濟(jì)條件的好轉(zhuǎn)，有調(diào)查表明，我國城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜 。
地瓜：別名甘薯、紅薯、白薯，被認(rèn)為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品 。其實地瓜也有強(qiáng)大的防癌功能 。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì)，它能預(yù)防腸癌和乳腺癌的發(fā)生 。
5)南瓜：被譽為“神瓜”lt;gt;
在某些國家它被譽為“神瓜”，因為它既可為糧，又可為菜 。美國人在感恩節(jié)都要吃南瓜，以表示對南瓜的謝意 。但是，在我國，現(xiàn)已很少種植 。
南瓜可預(yù)防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預(yù)防有很好的效果，南瓜維生素A的含量之高，是常人無法想象的 。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-p的不明成分 。
適宜放在家中的植物大全
滴水觀音
有清除空氣灰塵的功效
(溫馨提示：滴水觀音莖內(nèi)的白色汁液有毒，滴下的水也是有毒的，誤碰或誤食其汁液，就會引起咽部和口部的不適，胃里有灼痛感 。應(yīng)當(dāng)特別注意防止幼兒誤食 。但是滴水觀音并不屬于致癌植物 。)
非洲茉莉
產(chǎn)生的揮發(fā)性油類具有顯著的殺菌作用 。可使人放松、有利于睡眠養(yǎng)生，還能提高工作效率 。
白掌
抑制人體呼出的廢氣，如氨氣和丙酮.同時它也可以過濾空氣中的苯、三氯乙烯和甲醛 。它的高蒸發(fā)速度可以防止鼻粘膜干燥，使患病的可能性大大降低 。
銀皇后
以它獨特的空氣凈化能力著稱：空氣中污染物的濃度越高，它越能發(fā)揮其凈化能力！因此它非常適合通風(fēng)條件不佳的陰暗房間 。
鐵線蕨
每小時能吸收大約20微克的甲醛，因此被認(rèn)為是最有效的生物"凈化器" 。成天與油漆、涂料打交道者，或者身邊有喜好吸煙的人，應(yīng)該在工作場所放至少一盆蕨類植物 。另外，它還可以抑制電腦顯示器和打印機(jī)中釋放的二甲苯和甲苯 。

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