上班族警惕10種不要命的飲食法
對于常坐辦公室一族來說 ， 除了工作之外 ， 吃就是談?wù)撟疃嗟脑掝}了 。“早上又沒顧上吃飯”“晚上下班去哪腐敗呀？”“最近發(fā)現(xiàn)了一個新的好吃地兒 。”......這些都是office一族的常用語了 。但營養(yǎng)家就指出 ， office一族面臨十大飲食危機(jī) 。
嫌疑人：不吃早餐
指控：嚴(yán)重傷胃 ， 使你無法精力充沛地工作 ， 而且還容易“顯老” 。德國埃朗根大學(xué)研究人員在對7000個男女的長期跟蹤后發(fā)現(xiàn) ， 習(xí)慣不吃早餐的人占到了40% ， 而他們的壽命比其余60%的人平均縮短了2.5歲 。而另一所大學(xué)在一次對80~90歲老年人的研究中發(fā)現(xiàn) ， 他們長壽的共同點(diǎn)之一是：每天吃一頓豐盛的早餐 。
處罰決定：早餐食物盡量做到可口、開胃;有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量;體積小 ， 熱能高;制備省時省力;在食物的選擇上要注意干稀搭配 ， 葷素兼?zhèn)?。
【上班族警惕10種不要命的飲食法】嫌疑人：晚餐太豐盛
指控：傍晚時血液中胰島素的含量為一天中的高峰 ， 胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上 ， 晚餐吃得太豐盛 ， 久而久之 ， 人便肥胖起來 。同時 ， 持續(xù)時間通常較長的豐盛晚餐 ， 還會破壞人體正常的生物鐘 ， 容易使人患上失眠 。
處罰決定：第一 ， 晚餐要早吃 ， 可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率 。第二 ， 晚餐要素吃 。晚餐一定要偏素 ， 尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜 ， 盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入 。第三 ， 晚餐要少吃 。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30% 。
嫌疑人：嗜飲咖啡
指控：1.降低受孕率 。每天每人喝一杯咖啡 ， 受孕率就有可能下降50% 。2.容易患心臟病 。咖啡中含有高濃度的咖啡因 ， 可使心臟功能發(fā)生改變并使血管中的膽固醇增高 。3.降低工作效率 。
處罰決定：少喝 。
嫌疑人：食用酒精過量攝入
指控：大量或經(jīng)常飲酒 ， 會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致發(fā)炎、腫大 ， 影響生殖、泌尿系統(tǒng) 。
處罰決定：要喝就得先學(xué)會怎么喝 。從健康角度看 ， 以飲紅葡萄酒為優(yōu) 。每天下午兩時以后飲酒較安全 。因?yàn)樯衔缥钢蟹纸饩凭拿?--酒精脫氫酶濃度低 ， 飲用等量的酒 ， 較下午更易吸收 ， 對肝、腦等器官造成較大傷害 。此外 ， 空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒 。一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應(yīng)限制在60克以下 。從酒精的代謝規(guī)律看 ， 最佳佐菜當(dāng)推高蛋白和含維生素多的食物 ， 切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒 ， 因?yàn)榇祟愌D食品含有大量色素與亞硝胺 ， 與酒精發(fā)生反應(yīng) ， 不僅傷肝 ， 而且損害口腔與食道黏膜 ， 甚至誘發(fā)癌癥 。
嫌疑人：餐后吸煙
指控：飯后吸一支煙 ， 中毒量大于平時吸十支煙的總和 。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?nbsp;， 胃腸蠕動加強(qiáng) ， 血液循環(huán)加快 ， 這時人體吸收煙霧的能力進(jìn)入“最佳狀態(tài)” ， 煙中的有毒物質(zhì)比平時更容易進(jìn)入人體 。
處罰決定：全面禁煙 。
嫌疑人：保溫杯泡茶
指控：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜 ， 如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中 ， 就如同用微水煎煮一樣 ， 會破壞茶葉中的維生素 ， 使茶香油大量揮發(fā) ， 鞣酸、茶堿大量滲出 。
處罰決定：換杯子 。
嫌疑人：宴席不離生食
指控：導(dǎo)致各種寄生蟲病 。
處罰決定：1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁 。2.將新鮮蔬菜涼拌 ， 可酌量加醋 ， 少放鹽 。3.先吃水果等生食 ， 然后再吃熟食 ， 不會出現(xiàn)白血球增高的現(xiàn)象 。
嫌疑人：水果當(dāng)主食
指控：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì) ， 營養(yǎng)失衡 ， 甚至引發(fā)疾病 。
處罰決定：先上網(wǎng)看看你的體質(zhì)適合吃什么不能吃什么 。
嫌疑人：進(jìn)食速度過快
指控：加重腸胃負(fù)擔(dān) ， 導(dǎo)致肥胖 。進(jìn)食速度過快 ， 食物未得到充分咀嚼 ， 不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化 ， 加重腸胃負(fù)擔(dān);咀嚼時間過短 ， 迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中 ， 長此以往 ， 容易因食欲亢進(jìn)而肥胖 。
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