過期的紅酒如何讓肉無血色？
【過期的紅酒如何讓肉無血色？】煎牛肉前，先將牛肉泡在紅酒內再煮，可讓牛肉表里一致，不會有血色流出 。取一容器將牛肉放入，倒入淹過肉的紅酒量，可再加洋蔥切片一起泡漬，對健康有加分效果 。腌漬約40分鐘后，再起油鍋煎即可 。
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