坐月子燉湯可以放蔥姜,料酒之類的調味品嗎?
【坐月子燉湯可以放蔥姜,料酒之類的調味品嗎?】我是一名月嫂和催乳講師,補充營養要分時間和體質,還有年齡,不是一刀切的補 。湯里不要放花椒,放了料酒不要蓋鍋蓋,讓酒精充分的揮發掉 。在這里我簡單的提醒一下準媽媽們,一定記住我說的 。因為我做過太多的漲奶,堵奶的寶媽媽了,都是飲食不當和生氣造成的 。
如果是26歲左右以下的產婦,在前半個月要以清淡為主,否則就是漲奶堵奶,最后導致乳腺炎,我在催乳時她們的癥狀都是實證 。
如果是剖腹產、二胎、年齡大的產婦,她們大部分有氣虛癥狀,一定要在乳汁排出暢通的情況下,少量的喝營養補品 。因為她們不能夠運動,營養物質不能生化為乳汁,過度的大補會出現少奶、漲奶、堵奶的 。
如果出現乳汁淤積,不要去揉,最好讓寶寶的下顎對在堵奶的位置去吸奶,這樣就很輕松的解決了,如果沒有吸開,還是不要揉奶,用手托住乳房抖動,這樣也可以解決 。疙瘩大而且硬最好找專業的催乳師,不要小病拖成大病 。如果催乳師在治療過程中讓寶媽疼痛難忍,那就不是專業的,我做乳腺炎都不讓寶媽感到痛的 。如果寶媽有什么問題,可以給我留言,我會幫助解決的
其他網友觀點雖然說生孩子幾乎是家家戶戶都能辦的事,但“十月懷胎一朝分娩”畢竟對身體的消耗是極大的,尤其是在古時候更是將傳宗接代看的無比重要,所以產婦“坐月子”的飲食可謂是頭等大事 。
但有時候越重視就越容易失去判斷好壞的心態,再加上古時候醫療、科技、衛生、飲食等等方面的知識和資源很匱乏,所以如今遺留下來的一些坐月子習俗和“禁忌”并不是都有實際作用,其中很多也都被辟謠了 。那么這次我們就主要從飲食的角度來解答一下,盡量讓媽媽們吃夠營養的同時又夠美味 。
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坐月子燉湯可以放蔥、姜、料酒之類的調味品嗎?其實這個問題的答案很簡單:只要產婦本身不排斥這些東西,那么“坐月子”燉湯當然可以用蔥、姜、鹽、糖之類的調味品,料酒的情況有些特殊,畢竟哪怕再少的酒精也不是有利的東西,能免則免吧 。不過絕大多數調味料和“坐月子”之間沒有什么沖突,不僅在理論上來說如此,就算是從生活經驗來看也是如此,下面我們簡單舉例說說 。
我本人雖然是獨生子女家庭,但是我的堂姐和表姐加一起少說也有十幾個,她們中絕大多數也都結婚生兒育女了 。由于我母親是一個很熱心腸、又很開明的人,所以我的堂姐、表姐們從小跟我母親感情就都很好,正因為如此,幾乎她們每一個人生孩子的時候我母親都要盡量去幫忙照看幾天、安排月子飲食 。
之所以這些親戚家的姐姐會求我母親去幫忙做坐月子期間的飲食,除了她們感情好之外,還有一部分原因是因為我母親是個講道理、尊重事實的人,從不以長輩身份壓人,也幾乎從來不會拿“老人都說怎么怎么樣”、“以前的人都怎么怎么樣”來當做理由 。
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因為在我們那里,有些人家“坐月子”的餐食里不要說放蔥、姜了,一開始甚至我都聽說過有鹽都不讓放的,說是“放了鹽母乳不夠、不好了” 。其實就是我很早一個結婚生子的表姐,因為我那時候年紀也不太大,正好趕上放假,就跟著我母親一起去看新出生的寶寶 。
結果當天姨媽給表姐送來“月子餐”之后,表姐就偷偷的讓我幫她把一碗雞湯喝掉,說是實在喝不進去了,我嘗了一口發現根本就沒放鹽,甚至其他辛香料、調味料也都沒有,嘗了一口我也是喝不進去,就偷摸拿來澆花了 。其實雞倒是特意提前就去收回來的農村家養老母雞,但是沒調料是真的味如嚼蠟,湯里沒鹽也是鮮味不顯 。
后來我母親知道了之后,就“力排眾議”的接手了表姐的月子飲食 。雖然也是清淡口味為主,不會做一些特別辛辣刺激的,但是正常做菜的調料基本是一樣沒少 。結果不僅表姐吃的舒心,那些“傳說、禁忌”中吃了某些調料會有的“壞處”是一樣也沒出現 。
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后來我的其他堂姐、表姐和嫂子生孩子,我母親就算有些時候沒時間去親自照顧飲食,也會特意囑咐不用聽信那些沒邊兒沒影兒的“說法、禁忌”,結果依然沒有一個出現提前“回奶”、母乳質量不好的情況,至于什么頭疼腦熱、這那不舒服的小毛病也都沒有 。
其實很早之前的人之所以會有那么多類似“坐月子的湯不能放蔥、姜”、“坐月子不能洗頭、刷牙”的謬誤說法,主要是因為當時人們存在認識有限、物資匱乏、營養跟不上、醫療水平有限、衛生條件差等等客觀因素,所以在那些古代時期生孩子就如同“闖鬼門關”一樣,就算是孩子順利出生了,后期出問題的概率也是相對比較高的 。
但是對于當時的人們來說,那些客觀因素又改變不了,或者說沒有改變的物資條件,所以就只能將出現的毛病歸結到一些看似相關、其實并沒什么關系的飲食調味或者日常洗漱、衛生習慣上去 。再加上“寧可信其有”的擔憂心理導致的當局者迷,就讓有些并不符合事實的所謂“習俗、禁忌”傳下去了 。
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坐月子期間真正會影響哺乳的一些其他因素坐月子期間之所以有那么多所謂的“禁忌”,主要原因之一也是怕“回奶”,耽誤嬰兒的成長發育 。“回奶”也就是退乳,簡單點說就是母親的母乳分泌變少或者斷絕,難以滿足嬰兒的喂養需求,這確實是比較煩心的情況 。喝湯確實可以促進母乳的產生,畢竟其主要成分也就是水分嘛,但是還有其他一些因素對于哺乳的影響也很大 。
①情緒不好:這是非常重要的一個因素,甚至可以說有時候是比飲食還要重要一些,如果母親處于生氣或者其他負面情緒當中,那么就會影響母乳的產生,甚至會在一定程度上降低母乳的質量 。
②營養不夠:畢竟母乳的營養就直接來自于母親攝入的食物,一旦母親營養攝入不足,那必然母乳就會出問題 。但其實這是以前最擔憂的、而現在無需太過擔憂的,只要盡量確保營養均勻,多吃高蛋白高營養的食物,適量食用新鮮蔬果就好了 。
③休息不好:這算是最容易被忽略的一點,但又是非常關鍵的一點,一旦母親休息不好、身心疲憊,自然也會影響對于寶寶的哺育 。所以一些男同胞們需要明確孩子是整個家庭的,不要把哺育的工作全都甩給妻子,至少學會沖奶粉、喂奶,幫妻子分擔壓力是很重要的 。
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正確的看待坐月子這件事我們說了這么多,可并不是要否認“坐月子”這件事情,只不過是有些所謂的“禁忌”是沒有必要的、是沒有道理的 。
生孩子從某種角度來說對于身體是很大的消耗,甚至可以說是一種損傷,所以一般來講女性在生產之后都是需要一個時間段來恢復身體狀態的,這個時間段就是我們常說的“坐月子” 。在這期間肯定是要注意休息、不宜體力勞動、需要更注意營養補充、保持心情愉悅等等 。
但不要因為叫做“坐月子”,就覺得只要一個月就完全足夠了,其實這個時間可要稍微再長一些,比較科學的來說,大概需要6周左右的時間,也就是至少1個半月左右才能比較全面的恢復起來 。
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但是關于“坐月子”這件事情,古人說的、做的未必都對,按照與時俱進的眼光來看,甚至可以說其中相當大的一部分都不對 。用最笨的方式思考一下,如果古人都對的話,人類這數萬年的發展進步就不存在了 。
最簡單的例子就是“坐月子不能沾水”的錯誤說法,這就是“不讓洗澡、不讓洗頭、不讓刷牙”的根源 。確實在物資匱乏、醫療水平低的古代一個風寒感冒就可能擊垮一個人,何況是比較虛弱的產婦,所以產生類似的說法并不奇怪 。但是現在時代早已經不同了,我們不再那么缺衣少食、弱不禁風了,這從現在遠比古代更長的人均壽命,以及遠比古代更低得多的嬰兒夭折率就能知道,所以在這個時代來說,保持良好的保持環境和個人衛生肯定是好處更多的選擇 。
所以與其去糾結這些“放不放調料”的誤區內容,不如把更多的精力放到如何讓坐月子的媽媽獲得更好的營養、更好的心情、更充分的放松休息上去 。
那么以上就是這次關于坐月子的全部內容了,如果有所幫助的話,懇請幫忙轉發和收藏 。
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其他網友觀點這個問題我還是可以回答的,因為我老婆坐月子的時候,都是我燉的湯,坐月子燉湯是可以放蔥姜的,調料之類的盡量不放,容易上火,月子里燉湯還是要清淡些比較好,不過每個地方的習俗不一樣,
像我們這邊坐月子有很多講究,其實都是老年人說的,沒有什么依據的,我媽媽他們那個時候坐月子基本上都不燉湯,那個時候本來也窮,再加上老一輩說不能吃,現在生活條件好了,坐月子都會燉湯,我老婆坐月子的時候,都是我燉的湯,下面就來分享一下坐月子燉湯可不可以放蔥姜,料酒之類的調味品 。
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一、坐月子燉湯可不可以放蔥姜、料酒之類的調味品1、坐月子的時候,多喝點湯還是非常好的,營養豐富,很多人在燉湯的時候,都不知道到底要不要放蔥姜、料酒之類的調料,坐月子燉湯是可以放一點蔥姜,調料之類的盡量不要放,因為調料都容易上火 。
2、坐月子的時候,燉湯主要就是以清淡為主,不要吃辛辣油膩的食物,因為坐月子的時候,本來身體就比較虛弱,免疫力也會變得低下,燉湯的時候放太多調料,容易上火也不好,我老婆坐月子時,我給她燉湯就只放蔥姜,鹽,下面就來分享兩道我經常給老婆燉的湯的做法 。
二、蟲草燉雞湯1、準備食材:土雞肉、蟲草花、姜、蔥、料酒、鹽、紅棗、枸杞
2、把雞肉處理干凈,用水洗兩遍洗干凈血水,涼水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、料酒去腥,大火燒開,把浮沫撇干凈,焯好水撈出來沖洗干凈 。
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3、把雞肉放進砂鍋里,蟲草花和紅棗洗干凈放進去,再加入姜片,加入適量的水,大火燒開,轉小火燉煮一個半小時,提前十分鐘把枸杞放進去,加入鹽調味就可以了,營養豐富又好喝 。
三、豬腳花生黃豆湯1、準備食材:豬腳、花生、黃豆、姜、蔥、料酒、鹽
2、黃豆提前浸泡幾個小時,花生提前浸泡半個小時,豬腳處理干凈,剁成小塊,用水浸泡半個小時,涼水下鍋焯水,加入姜片、蔥段、料酒去腥 。
3、大火燒開,把浮沫撇干凈,焯好水撈出來沖洗干凈,花生也放鍋里炒一下水,這樣燉出來的湯不會發黑,把豬腳放進砂鍋里,把花生、黃豆放進去 。
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4、再加入姜片和適量的水,大火燒開,轉小火燉煮兩個小時,時間到后加入鹽調味,味道鮮美,營養豐富,非常適合月子里喝 。
總結:坐月子燉湯是可以放一點姜蔥,但是調料品之類的還是盡量不要放,調料容易上火,吃多了也不好,坐月子要喝一點清淡的湯,只放鹽調味就可以了,我都是這樣做的,上面兩道也是我在我老婆月子里經常做的湯,營養豐富又好喝 。
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