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雞子白的性味歸經與作用功效禁忌

為雉科動物家雞的蛋白 。又名雞蛋清 。
【性味歸經】味甘，性涼，無毒 。歸肺、肝經 。本品質清潤 。
【成分藥理】固定物90%是蛋白質，其中卵白蛋白占75%，卵類黏蛋白占15%，卵黏蛋白占7%，伴白蛋白3%，全雞蛋白還含0.4%的游離葡萄糖、微量的脂肪、痕跡的卵磷脂、膽甾醇和脂溶性色素葉黃素；尚含少量糖類、維生素A、B、B?及微量煙酸 。
【作用功效與應用】
1.清肺止咳利咽用于肺熱咳逆，咽痛目赤，雞蛋清適量，生食或煮熟食 。
2.涼血解毒用于熱毒，腮痛，丹毒 。《本草綱目》同赤小豆粉調勻涂患處；燒燙傷之皮膚潰爛疼痛，雞蛋白、好酒淋涂；瘧疾，蛋清一個，白酒20毫升，調勻一次口服；慢性化膿性中耳炎，用鮮蛋清和等量香油，調勻涂敷 。
3.清熱利濕用于婦女赤白帶下，蛋清一個，馬齒莧搗汁200毫升，加水少量調勻蒸熟食 。
【雞子白的性味歸經與作用功效禁忌】【使用禁忌與注意】適量，內服，煮食 。外用，涂敷 。不宜生食，否則容易過敏 。

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