巧克力做的簡(jiǎn)易美食 松露巧克力怎么做好吃
【巧克力做的簡(jiǎn)易美食 松露巧克力怎么做好吃】可以做松露巧克力 ， 具體做法如下：
1、準(zhǔn)備材料：黑巧克力150克、無(wú)鹽黃油15克、淡奶油60克、朗姆酒10克、可可粉20克 。
2、將黑巧克力瓣成小塊便于溶化 ， 倒入淡奶油 ， 將巧克力碗放到熱水中隔水加熱 ， 使其溶化后攪拌均勻 。
3、再加入黃油攪拌至溶化 。
4、倒入朗姆酒充分?jǐn)嚢杈鶆?nbsp;， 蓋上蓋子 ， 放入冰箱冷藏２小時(shí)以上 。
5、在整形之前 ， 先用冰塊將手的溫度降低（或用冰水浸泡） ， 戴上一次性手套 ， 用勺子舀一勺巧克力放在手上 ， 稍微搓圓（不可時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ， 否則容易粘手） 。
6、搓圓后放到可可粉里滾一圈即可撈出 ， 做好的松露巧克力放到冰箱冷藏變硬就可以食用了 。
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