客家豬肝的做法（荷蘭豆）
客家豬肝做法簡單是荷蘭豆做法大全的常見菜，不一定要看客家豬肝視頻才能學會，但怎么做客家豬肝最好吃，跟著的做法圖解來做這道客家豬肝吧 。
客家豬肝的介紹：
補血明目的特色客家菜——客家豬肝！豬肝里含有豐富的鐵！可以預防缺鐵性貧血！含有豐富的維生素A\B有明目的功效！還有豐富的維生素D能促進人體對鈣的吸收！
客家豬肝的食材和調料：
豬肝1塊姜末15G蔥段50G蔥頭末15G辣椒10G九層塔15G米酒30CC荷蘭豆50G可樂1鹽白胡椒粉香油黑醋玉米淀粉醬油糖
教您客家豬肝的家常做法，如何做客家豬肝才好吃
一、腌豬肝：將洗凈、切片的豬肝用可樂浸泡清洗一下后，撈起瀝干水分
二、掛淀粉：將洗好的豬肝加入玉米淀粉拌勻備用
三、燙豬肝：湯鍋煮水放入豬肝汆燙一下撈起備用
四、炒料，炒豬肝：炒鍋加熱油放入姜末、蒜頭末、辣椒片、蔥段爆香，再加入荷蘭豆拌炒；再加入豬肝大火快炒，再加入酒、醬油、鹽、糖、胡椒粉、九層塔拌炒
五、調味：關火加入黑醋、香油翻炒一下即可裝盤擺飾
家常美食小貼士：
1、暗紅色有光澤的豬肝最新鮮！豬肝要泡水揉搓3次才能干凈2、切厚片口感更嫩，營養流失少3、用可樂洗豬肝能去腥，清除豬肝的臟污4、調味后加淀粉掛芡，口感更滑嫩5、水燒開后關火再下豬肝悶2分鐘
【客家豬肝的做法（荷蘭豆）】
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