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美酒飄香助文人

“李白斗酒詩百篇”，古代的不少詩人都愛酒、好酒、甚至嗜酒如命 。他們因酒而興致勃發，借美酒澆出絢麗的詩篇！
較早的詩歌總集《詩經》有許多篇都寫到了酒 。屈原的辭賦中也同樣歌詠到酒 。歷代詩人莫不與酒結緣 。文學史上成就較高的《紅樓夢》，寫飲酒的場面較多，也較精彩 。這緣于作者本人也是嗜酒如命，自稱“燕市酒徒” 。酒成為古典文學的永恒主題 。
建安三曹，無一不喜歡飲酒作詩，曹丕在《與吳質書》中，就說自巳是“出則連輿，止則接席……酒酣耳熱，仰而賦詩”，他的《秋胡行》；“朝與佳人期，日夕殊不來 。佳肴不尚，旨酒停杯”，表達了他盼望的“佳人”未到，不能舉杯盡歡的急切心情 。曹植也有“置酒高堂上，親友從我游”，“公子敬愛客，終宴不知疲”的詩句 。到于曹操，作為政治家他主張禁酒，而作為詩人他很喜歡喝酒 。他的“對酒當歌，人生幾何”“何以解憂？惟有杜康”表達了他慨嘆人生，寄情于酒、于詩的心境 。
東晉詩人陶淵明曾在《五柳先生傳》中自我介紹說：“性嗜酒，而家貧不能恒得 。親舊知其如此，或置酒而招之，造飲輒盡，期在必醉，既醉而退，曾不各情去留” 。他早年作過祭酒、縣令等小官，后因不堪“心為形役”而辭官歸隱，終生不仕 。他生活一直很貧困，但即便斷炊，也少不了酒，友人周濟他的錢，也拿去買酒喝，就連他的詩作也“篇篇有酒” 。
唐代是詩歌繁盛的年代，詩人多，嗜酒者也多 。李白、杜甫、白居易都是海量，賀知章、王之渙、元稹等個個喜歡，且都飲酒而詩興大發，創作出不朽之作 。有人說：“白樂天多樂詩，二千八百首，飲者八百首” 。王安石評李白的詩道：“十句九句婦人、酒耳” 。其實，李白的詩除《樂府詩》外，言婦人的少，言酒的多 。他一生寫飲酒的就有一百七十首，的酒詩有《將進酒》、《把酒問月》、《月下獨酌》、《對酒》等等 。詩人們的許多作品是靠酒激發出的靈感，在微醉中創作出來的，白居易那首膾炙人口的長詩《琵琶行》就是在醉酒之后，聽了歌伎裴興奴演奏琵琶，訴說她的身世后，產生“同是天涯淪落人”的共鳴，連夜寫成的 。李白醉后賦詩的佳話就更多了 。杜甫在《飲中八仙歌》中說“李白一斗詩百篇”，是對詩人創作與酒的關系的理解和高度概括 。
【美酒飄香助文人】 酒催詩發，詩助酒興 。酒使人大腦興奮，使人的情緒和思維進入高度活躍狀態 。這是酒的魅力所在 。對詩人來說，酒能產生異常的創作沖動和豐富的聯想，催化出靈感 。蘇軾也是一個詩人兼酒人：“花間置酒清香發，爭挽發條落香雪，”“東堂醉臥呼不起，啼鳥落花春寂寂” 。它的名篇《水調歌頭》：“明月幾時有，把酒問青天 。不知天上宮闕，今昔是何年” 。更是在他飲酒后，在醉意朦朧中一氣呵成的 。它不僅喜歡飲酒，還喜歡親自創制的“蜜酒”，即用蜂蜜釀制的酒 。此外，他還做過桂酒，寫過一篇叫《酒經》的文章，將從制餅曲到釀酒的過程一一備述 。蘇軾把酒在詩歌創作中的作用也說的較為透徹，他在《和陶淵明飲酒》詩中道：“俯仰各有態，得酒詩自成 。”意思是說外在的世界和人的內心世界都是豐富多彩、千姿百態的，到處都充滿了詩情畫意，只要喝上點酒，詩便自然出來，因此，他稱酒為“釣詩鉤” 。詩評家唐庚則用生動形象的語言，將酒化為詩的蛻變過程表達出來：“溫酒澆枯腸，生小詩” 。溫酒下肚，詩便會像小魚接喋一樣慢慢往一起聚集，這大概就是歷代詩人都喜歡飲酒的原故吧 。

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