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芹菜丸子的做法(芹菜)

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芹菜丸子材料:雞肉丸子漿300公克,芹菜末30公克,荸薺末25公克,太白粉1小匙,鹽少許
做法:1.芹菜去頭和芹菜葉后,洗凈瀝干切末備用 。
2.將雞肉丸子漿和作法1的芹菜末放入容器中,再加入荸薺末、太白粉和鹽,同方向混合攪拌均勻 。
3.再拿起丸子餡摔打數(shù)下后,略攪拌一下 。
4.用手捏出丸子狀,并以湯匙輔助,將肉丸子放入裝了滾水的鍋中,以小火烹煮 。
5.待丸子浮至水面,即可撈起 。

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