自酥月餅的做法（山西小吃） _月餅

【自酥月餅的做法（山西小吃）】自酥月餅的做法簡單是山西小吃的常見菜，不一定要看自酥月餅視頻才能學(xué)會，但怎么做自酥月餅最好吃，跟著美食菜譜網(wǎng)的做法圖解來做這道自酥月餅吧
所屬地區(qū)：山西小吃
工藝：烘烤法
自酥月餅的制作材料：
熟精面粉21.5千克，白砂糖11.5千克，熟面粉7500克，植物油1050克，玫瑰1000克，碎青梅、紅絲各500克，碎核桃仁1000克，芝麻仁、碎瓜條各750克，白酒250克，杏仁150克，香菜葉適量。
自酥月餅的特色：色呈淺黃，酥松利口。
教您自酥月餅怎么做，如何做自酥月餅
1.盆內(nèi)加熟精面粉、植物油7500克，用1.25千克沸水把3250克白砂糖化開，加入面盆中和成皮面團(tuán) 。
2.剩下的白砂糖和7500千克熟面粉加入3000克植物油、玫瑰、紅絲、碎核桃仁、碎瓜條、碎青梅和白酒，拌勻成餡。
3.皮面團(tuán)按每個重75克摘成劑子，每個取2/3放入模內(nèi) ，中間挖一小坑，放入餡料，再將1/3的皮面蓋在上面，壓平按實(shí)之后，磕出模具。在生坯中間放一個小圓片，四周刷一層水，粘勻芝麻，去掉小圓片，中間用糖色抹面，然后放半片杏仁和一葉香菜。
4.生坯放入烤盤，入爐在270-280℃的爐溫下烤制10-15分鐘即成。
自酥月餅的制作要領(lǐng)：面團(tuán)要揉勻餳透，生坯制作要整齊。

自酥月餅的做法（山西小吃）

推薦閱讀

如何找尋自我

縫紉機(jī)調(diào)線器怎么安裝平車方法如何

強(qiáng)組詞強(qiáng)字組詞

火筍雞翅的做法（增肥食譜）

閨女生日快樂祝福語朋友圈

LV請來潮牌設(shè)計(jì)師做藝術(shù)總監(jiān)，看中的是啥

老虎豆怎么做好吃老虎豆圖片怎樣弄來吃

暖氣有流水聲是什么原因

皮球是什么體

手機(jī)怎樣開通QQ空間

男生發(fā)mua說明 mua是什么意思

手指蓋凹陷怎么回事

對自己的生活失去掌控咋調(diào)整

小米10s怎么沒有月亮模式

我想找個偏僻的地方搞養(yǎng)殖！有沒有推薦的地方？

南京養(yǎng)老金認(rèn)證上門服務(wù)怎么申請南京市養(yǎng)老金認(rèn)證

如何評價豬場閹割豬？

最后一個字是豹的成語

泰山散酒怎么樣

貓發(fā)情的聲音(貓發(fā)情的叫聲)