涼拌藕片的做法（涼菜菜譜）
涼拌藕片的做法簡單是涼菜菜譜里的常見菜，但怎么做涼拌藕片最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進行細(xì)節(jié)調(diào)整，跟著來做這道涼拌藕片吧
涼拌藕片的材料：
鮮藕一節(jié)（要選嫩白的）調(diào)料：鹽、糖、醋（用白醋顏色會更純凈）、辣椒油、花椒油、香油、雞精、蒜泥 。。。（孰多孰少，孰要孰不要憑自己喜歡吧）
如何做涼拌藕片：
1，鮮藕去皮洗凈
2，將洗凈的鮮藕切薄片
3，藕片放入開水中汆熟，大概一分鐘
4，撈出藕片放入冰水中浸泡（這步很重要，影響口感）
【涼拌藕片的做法（涼菜菜譜）】5，放調(diào)料拌勻
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