雞胗的營養價值及功效與作用 一起來看看吧
【雞胗的營養價值及功效與作用 一起來看看吧】
1、雞胗含有豐富的營養元素，每100克的雞胗含有118.00大卡的熱量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白質，36毫克的纖維素一維生素A，0.87毫克的維生素C一維生素E，0.04維克的胡羅卜素以及各種微量元素等 。
2、雞胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等 。雞胗具有增加人體胃液的分泌量以及腸胃的消化功能，從而加快腸胃的排空速度的作用 。
3、用于飲食積滯，小兒疳積 。雞胗有較強的消食化積作用，并能健運脾胃 。
4、雞胗同時也是補鐵的最佳食品，對于缺鐵的人士來說是一個很好的選擇，而經過特殊工藝加工的干爆雞胗，則蘊含了傳統養生之道中食補文化的精髓 。
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