【金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】金針菇培根卷怎么做好吃推薦兩種做法 _培根

下班后即是放松的時(shí)候，也是饑餓的開(kāi)始。一個(gè)人吃飯，既想吃菜又想吃肉，還想可口美味。雖然快餐可以解決這個(gè)問(wèn)題，但是喜歡吃的菜都不夠量啊。所以這里分享一道補(bǔ)足維生素和蛋白質(zhì)的美味下班菜，食材便捷，制作簡(jiǎn)單，顏值超高的金針菇培根卷以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

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一、推薦菜譜
金針菇培根卷
食材：金針菇，培根，耗油，油，生抽，糖，鹽，胡椒粉，牙簽。
步驟：
1.金針菇去頭清洗干凈，培根切成長(zhǎng)方塊。
【【金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】金針菇培根卷怎么做好吃推薦兩種做法】2.培根把洗好的金針菇放在上面卷起來(lái) ，用牙簽叉進(jìn)去固定好。
3.調(diào)汁：生抽，耗油，糖，鹽，胡椒粉，水調(diào)成汁。
4.鍋里熱油，把金針菇培根卷放入鍋里煎，兩面煎到金黃色。
5.把汁倒入鍋里燜一下，收汁即可出鍋。
6.擺盤(pán)時(shí)去掉牙簽。

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烤箱版金針菇培根卷
食材：金針菇，培根，蜂蜜，生抽，甜面醬，料酒，黑胡椒，香菜，蠔油。
步驟：
1.金針菇洗凈，去頭，培根洗凈。
2.用培根把金針菇卷進(jìn)去，擺放在烤盤(pán)上。烤盤(pán)要先刷一層油。
3.調(diào)汁。把甜面醬，生抽，料酒，黑胡椒，耗油拌一下，均勻涂抹在培根卷上。
4.取適量蜂蜜，淋在金針菇培根卷上。
5.烤箱預(yù)熱十分鐘，烤箱230° ，烤15分鐘后取出翻面撒上黑胡椒，再烤10分鐘即可。
6.烤熟后撒上切好的香菜。

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二、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
金針菇：金針菇作為一種食用菌種，其蛋白質(zhì)含量很高，高達(dá)8.87% ，常吃它有幾大好處。
1.促進(jìn)身體的新陳代謝。金針菇可以提高身體內(nèi)的生物活性，幫助進(jìn)行新陳代謝。同時(shí) ，它對(duì)于體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物的吸收利用有促進(jìn)作用，且氨基酸種類多，有利于生長(zhǎng)發(fā)育，是一種“增智菇” 。
2.降低血脂和血壓。金針菇能夠幫助降低體內(nèi)的血脂，抑制膽固醇上升，達(dá)到降血壓的效果。在預(yù)防和治療肝臟疾病，胃腸潰瘍方面也有作用。金針菇這種高鉀低鈉的蔬菜特別適合高血壓，肥胖的中老年人食用。
培根：很多人不大清楚培根是由什么制作的。其實(shí)培根是西式肉制品中的主要品種之一，是一種經(jīng)過(guò)腌制的煙熏豬胸肉。培根有豐富的蛋白質(zhì) ，及微量元素，包括磷，鉀，鈉。食用培根具有開(kāi)胃消食，驅(qū)寒的效果。
如何選擇新鮮的培根呢？新鮮的培根肉質(zhì)鮮紅，脂肪部位顏色乳白或者透明。摸上去干爽，按下去感覺(jué)結(jié)實(shí) ，且有彈性，聞著有一股熏肉味。如果培根看上去肉色偏暗，脂肪處發(fā)黃，長(zhǎng)霉，按著松軟，不會(huì)回彈，且感覺(jué)黏黏的，則是變質(zhì)的培根。
當(dāng)然，在食用金針菇培根卷時(shí)也要注意，部分人群要少吃這兩種食物：脾胃虛寒的人，以及中老年人要慎食，小孩也不要吃太多哦。