91精品国产手机在线-白筒袜嫩萝双腿之间乳白液体-青青操手机在线视频观看-日本中文字幕人妻日韩-日韩精品在线观看视频网站-天堂资源中文最新版在线一区-欧美专区一区二区三区-国产综合亚洲欧美在线-国产精品久久久久久福利69堂

  1. 首頁 > 健康養(yǎng)生 >

點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！



點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！
本文插圖



本文約 3000 字 ， 閱讀約需 6 分鐘
目錄
清潔神器小蘇打：有好有壞
果蔬清洗劑：沒有神奇功效
廚房紙巾/濕紙巾：擺脫油膩抹布
廚房水槽過濾網(wǎng)：平平無奇 ， 特別好用
多功能開瓶器：力氣小的人買它就對了
選題會上 ， 大家說起最近讀者的留言 ， 發(fā)現(xiàn)很多讀者都挺注重廚房的清潔衛(wèi)生、廚房工作的效率 ， 就是信息太多不知道該聽哪個、哪些工具是真的實用 。
作為一個曾經(jīng)的全職家庭主夫（在家自由職業(yè)一年） ， 現(xiàn)在也經(jīng)常做飯、做家務(wù)的人 ， 我覺得這個選題很有實用價值 ， 于是根據(jù)讀者咨詢較多的問題以及“廚房好物” ， 利用我的“廚房經(jīng)驗”先幫大家看一看是不是真的可信、好用 。

點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！
本文插圖



01
清潔神器小蘇打：有好有壞
大家特別關(guān)注廚房清潔產(chǎn)品的安全問題 ， 因為清潔對象要么是要吃食物 ， 要么是盛放食物的器皿 。
食用小蘇打因為可食用的特性 ， 深得大家信賴 ， 什么清洗蔬果減少農(nóng)藥殘留、清洗餐具干凈安全不怕殘留……簡直就是廚房清潔產(chǎn)品界的網(wǎng)紅！
不過 ， 這些說法是不是真的可信、有用 ， 就要一一分析了 。
小蘇打
化學(xué)名稱為碳酸氫鈉（NaHCO?） ， 一種強堿弱酸鹽 ， 易溶于水 ， 水溶液呈弱堿性 。
根據(jù)我國的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) 》 ， 它可作為膨松劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑在各類食品中根據(jù)需要適量添加 。
可是說是相當(dāng)安全的一種食品添加劑 。 [1]

點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！
本文插圖



清洗蔬果減少農(nóng)藥殘留：
不是對所有農(nóng)藥都有效
我國蔬果生產(chǎn)中常用的農(nóng)藥是有機磷 ， 這類農(nóng)藥在堿性環(huán)境下會分解、失效 。
因此 ， 有研究顯示 ， 1%（1升水中加10克小蘇打）的小蘇打溶液清除農(nóng)藥殘留的效果優(yōu)于使用清水 。 [2][3]
但敵百蟲除外 ， 它會跟堿發(fā)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)化為敵敵畏 ， 敵敵畏的毒性可比敵百蟲高多了 。
看到這里 ， 先不要恐慌！
根據(jù)我國《食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定 ， 蔬菜中敵百蟲與敵敵畏的殘留量都不得超過0.2mg/kg 。 因此只要購買的是正規(guī)渠道質(zhì)檢合格的農(nóng)產(chǎn)品 ， 就算殘留的敵百蟲在小蘇打溶液中轉(zhuǎn)化為敵敵畏 ， 理論上它的劑量也在人體可承受的安全范圍內(nèi) 。 [4]
【點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！】因此 ， 小蘇打溶液是否有助于減少農(nóng)藥殘留 ， 取決于農(nóng)藥種類以及溶液濃度 。

點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！
本文插圖



就我個人來說 ， 還是更推薦流水沖洗揉搓干凈后浸泡10分鐘 ， 浸泡時加不加小蘇打、洗潔精、鹽均可 ， 清水浸泡就已經(jīng)很有效了 。
清洗餐具干凈安全不怕殘留：
是真的 ， 但洗潔精也一樣
餐具之所以難洗 ， 是因為上面通常附著了菜肴的油脂 ， 油脂不溶于水 ， 但油脂的酯類官能基與小蘇打發(fā)生反應(yīng)會生成可溶于水的醇類和羧酸根化合物 ， 實現(xiàn)去油膩的目的 。
所以 ， 小蘇打可以替代洗潔精 ， 清洗餐具 。 而且 ， 因為大家非常熟悉它可食用的特性 ， 完全不擔(dān)心它的殘留問題 。
對洗潔精 ， 大家就一直很警惕它的殘留問題 。 不過2016年新的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 洗滌劑》實施后 ， 根據(jù)產(chǎn)品的不同用途把傳統(tǒng)的洗潔精分成了兩類：
A類產(chǎn)品：直接用于清洗食品的洗滌劑 。
B類產(chǎn)品：用于清洗餐飲具以及接觸食品的工具、設(shè)備、容器和食品包裝材料的洗滌劑 。
洗潔精產(chǎn)品的外包裝上要對所屬類別（A類、B類）進行標(biāo)示 ， A類的包裝上還可直接寫明“可直接接觸食品” ， 這樣 ， 就算不小心殘留一些 ， 也不用擔(dān)心入口后的安全問題 。 [5]
其實 ， 不管A類還是B類洗潔精 ， 合理的使用情境下 ， 都是安全可靠的 。 如果實在想享受現(xiàn)代制造業(yè)的便利又擔(dān)心安全問題的 ， 可以選擇A類洗潔精清洗食品和餐具 。

點評5款廚房用品，第4個后悔沒早點用！
本文插圖



02
果蔬清洗劑：沒有神奇功效
果蔬清洗劑其實就是A類洗滌劑 。
作為直接清洗蔬菜和水果的產(chǎn)品 ， 它的減少農(nóng)藥殘留的效果怎么樣呢？

推薦閱讀