小丁|蓮藕最經典的吃法酸辣藕丁，美容養顏還開胃！
蓮藕最經典的吃法：酸辣藕丁，美容養顏還開胃冬養身子夏調理，養了一冬天是時候該給身體做個調理了，對于很多女性朋友來說，身體內里調理不好會直接反映在我們的皮膚上，這就是很多人用再多再好的護膚品也改善不了皮膚的狀態的原因，今天給大家介紹一道適合女性朋友經常吃的菜，酸辣藕丁，大家不要一看到酸辣就會覺得可能會傷胃傷皮膚。其實并不是這樣的。
文章插圖
蓮藕有很好的滋陰強體，美容養顏的功效。而且其中的維生素和膳食纖維還能增加腸胃蠕動，幫助我們改善便秘。中醫說“通則不痛”。身體通了氣色也就好了。改善皮膚問題還是得從內里調理，不然再貴的護膚品也是徒勞無功。而且酸辣藕丁適當的辣椒素還可以增進我們的食欲，攝取足夠的營養。
文章插圖
藕我們都知道可以熬湯，但炒著吃更別有一番風味。蓮藕本身有點甜而且口感很脆，藥用價值也很高，所以在制作時，只要簡單烹飪就可以保留他的營養價值和味道，和小編一起學會這道菜，從內而外調理我們的身體，身邊有便秘困擾的朋友一定要推薦哦。【菜品】酸辣藕丁【食材準備】蓮藕1節、香蔥1棵、油鹽適量、醋16克、老抽5克、糖20克、干辣椒3個、青螺絲椒1個、紅螺絲椒1個（怕辣的可以酌情放）、淀粉20克【制作過程】第一步準備我們所需要的食材，蓮藕去皮洗凈，都放好備用。
文章插圖
第二步先把蓮藕切成小丁（大概1厘米見方就行），涼水沖洗。
文章插圖
第三步起鍋燒水，焯一下藕丁，大概1分鐘就可以，撈出之后放在涼水里浸泡
文章插圖
第四步把白醋、糖、老抽、鹽按準備的量都放在小碗里調好。把干辣椒、青紅螺絲椒、還有小蔥都切段
文章插圖
第五步起鍋燒油，爆香干辣椒，然后加入泡好的藕丁，翻炒
文章插圖
第六步澆上剛才調好的料汁，翻炒幾下，小火讓它入入味
文章插圖
第七步加入辣椒段，香蔥，翻炒1分鐘出出辣味。
文章插圖
第八步加入水淀粉，大火收汁，出鍋。
文章插圖
加入水淀粉之后，大火翻炒收汁，不要遲疑，直接出鍋就好，不要怕不熟，藕都是之前焯好的。出鍋前可以加一點雞精也可以不加，這個酸辣藕丁就完成了，簡單開胃又健康，快為家人收藏起來。【烹飪小貼士】1：藕切成小丁之后，一定記得泡水，把里面的淀粉泡出來。2：有的藕買回來，削了皮之后，孔里會有泥，要清洗干凈。3：調料可以根據自己的口味添加，怕辣的可以選用尖椒，減少一些辣度。
推薦閱讀
- 口腔潰瘍到底吃什么好的最快？
- 洗臉水加鹽的做法
- 舌兩側潰瘍 原來這樣吃最有效
- 肺炎吃什么食物效果最好
- 全球最胸女主播不說的經期豐胸秘籍
- 最好的東西竟是那些被你無情“拋棄”的
- 嬰兒腹瀉的飲食療法 這八款藥膳食療法最有效
- 早餐吃什么最健康 冬季晨起吃什么最養生？
- 腸胃不好吃什么調理？這七種效果最好！
- 吃什么食物最能治便秘