小心！這些“主食”正偽裝成“菜”，悄悄讓你碳水爆表！( 二 )
從口感和飽腹感的角度說 ， 南瓜確實(shí)也可以作為主食 ， 不過要提醒的是南瓜的血糖指數(shù)還是挺高的 ， 碳水化合物含量相比于其他主食低 ， 所以如果把它當(dāng)作主食的話 ， 要小心熱量不夠哦！
如果根據(jù)南瓜的碳水含量 ， 把它炒個菜吃的話 ， 當(dāng)然沒問題 ， 不過由于比起一般蔬菜碳水多 ， 還是別忘了少吃點(diǎn)飯！
相關(guān)菜肴：蟹黃豆腐南瓜羹、豉汁排骨蒸南瓜、咸蛋黃焗南瓜
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蓮藕
每100g：水分86.4g、熱量47kcal、蛋白質(zhì)1.2g、碳水11.5g、不溶性膳食纖維2.2g 。
蓮藕的膳食纖維、維生素C和鈣含量都比較豐富 。 它的熱量不低 ， 碳水化合物含量也比較高 ， 要注意減少相應(yīng)主食的量 ， 以免淀粉攝入過多 。
相關(guān)菜肴：清炒蓮藕、蓮藕排骨湯、桂花糯米藕、藕夾
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將精白米面同上述這些食物搭配食用 ， 既有利于蛋白質(zhì)互補(bǔ)提高利用率 ， 又能減少餐后血糖波動 ， 還可以適當(dāng)補(bǔ)充膳食纖維 。
還有研究表明：增加全谷物、薯類或谷物纖維的攝入有利于預(yù)防2型糖尿病、心血管疾病、便秘、肥胖等疾病 。
所以這些食物不僅是可以當(dāng)作主食吃 ， 而且搭配起來吃更有營養(yǎng) 。
這些菜里有你喜歡的嗎？你平時吃的時候會注意少吃米飯嗎？
萬萬
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