草本植物|盤(pán)點(diǎn)農(nóng)村你不認(rèn)識(shí)的野菜，都能叫出野菜名稱你就是大神
在農(nóng)村我們經(jīng)常可以隨處可見(jiàn)各種各樣的野菜，但是由于人們生活水平的不斷提高，現(xiàn)在這些野菜幾乎沒(méi)人吃了，很多農(nóng)村人挖回去都是用來(lái)喂豬喂牛，下面這4種野菜，生活在農(nóng)村的你看看認(rèn)識(shí)幾種？
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1.野莧菜
野莧菜為莧科植物。一年生草本植物。形態(tài)特征野莧為一年生草本植物，約50cm高，葉子為互生，莖直立，一年到頭都會(huì)開(kāi)花，具有清熱解毒，利尿之功效。用于痢疾，腹瀉，疔瘡腫毒，毒蛇咬傷，蜂螫傷，小便不利，水腫。
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2.曲曲菜
曲曲菜，學(xué)名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的葉厚；苦菜開(kāi)花是黃色，比蒲公英的花小，單層。曲曲菜嫩莖葉含水分88%，蛋白質(zhì)3%，脂肪1%，氨基酸17種，其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸含量最高，占氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對(duì)浸潤(rùn)性肝炎有一定療效。
3.面條菜
面條菜，是黃河中下游地區(qū)（特別是河南）老百姓愛(ài)吃的一種野菜。種菜有些澀，最好是在初期較細(xì)嫩時(shí)候食用口感會(huì)更加。全草及嫩莖葉入藥，有潤(rùn)肺止 咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等癥
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7.灰灰菜
灰灰菜，又名藜，別名野灰菜，灰蓼頭草等，為藜科一年生草本植物。主要生于田間、地邊、路旁、房前屋后等。灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用，味道鮮美，口感柔嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。食用灰灰菜能夠預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能。
這4種野菜雖然在農(nóng)村看起來(lái)很不起眼，但是卻對(duì)人類的身體有著非常好的養(yǎng)生作用，但是并不代表每種都有絕對(duì)的療效，只能根據(jù)人體的體質(zhì)來(lái)決定是否真的有實(shí)用價(jià)值。在你的家鄉(xiāng)你有見(jiàn)過(guò)這些野菜嗎？你知道在你家鄉(xiāng)他們叫什么嗎？
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