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12款功能飲料測試：紅牛表現(xiàn)一般，不推薦中沃、魔爪、優(yōu)珍


每當(dāng)運動、開車、熬夜、加班的時候 ， 不少人都會選擇喝以抗疲勞等功效為賣點功能性飲料 ， 醒腦提神 ， 補充精力 。
然而 ， 功能性飲料品牌繁多 ， 廣告詞千篇一律 ， 究竟哪一款的功效性更高、飲用更健康？這才是消費者尤為關(guān)心的問題 。
2020年10月 ， 《消費者報道》向權(quán)威第三方檢測機構(gòu)送檢了市面主流的12款功能性飲料 ， 為你優(yōu)中選優(yōu) 。

12款功能飲料測試：紅牛表現(xiàn)一般，不推薦中沃、魔爪、優(yōu)珍
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檢測指標(biāo)
牛磺酸、總糖、口感、氣味、防腐劑（苯甲酸鈉和山梨酸鉀）、人工色素（檸檬黃和誘惑紅）、甜味劑（安賽蜜和三氯蔗糖）
檢測結(jié)果
1、12款飲料提神成分牛磺酸的含量差異較大 ， 由40mg/100mL~1000mg/100mL不等 ， 其中 ， 戰(zhàn)馬和日加滿均為40mg/100mL ， 力保健高達1000mg/100mL 。
2、從每瓶總糖含量看 ， 東鵬、紅牛、優(yōu)珍、樂虎、中沃等5款均達到30g/瓶以上 ， 飲用一瓶將超過膳食指南建議的每日25g的合理“控制線” 。
3、此外 ， 中沃含糖量達到66.6g/瓶 ， 消費者每日飲用一瓶 ， 攝入的糖將超過膳食指南建議的每日最大限量（50g） 。
4、主觀評價方面 ， 東鵬的口感和氣味均表現(xiàn)不錯 ， 綜合評分達到8.1 ， 是最受志愿者歡迎的一款；力保健、黑氪的口感和氣味均被評價為“比較怪” ， 綜合評分靠后 ， 分別只有3.7和4.3 。
5、魔爪同時檢出了苯甲酸鈉和山梨酸鉀；豹發(fā)力、樂虎等7款添加了人工色素；黑氪、優(yōu)珍等5款則含甜味劑 。 盡管檢出量均符合標(biāo)準(zhǔn) ， 但是 ， 鑒于飲用功能性飲料的目的是補充能量、抵抗疲勞 ， 本刊建議消費者盡量選擇食品添加劑少或無的飲料 。
6、綜合測評結(jié)果顯示 ， 日加滿維生素型能量飲料CCR得分達到7.9 ， 表現(xiàn)較優(yōu)；中沃體質(zhì)能量維生素飲料、優(yōu)珍牛磺酸型維生素強化風(fēng)味飲料及魔爪能量風(fēng)味飲料等3款CCR得分排名靠后 ， 分別為6.1、6.5和6.7 。

12款功能飲料測試：紅牛表現(xiàn)一般，不推薦中沃、魔爪、優(yōu)珍
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抗疲勞成分最高相差25倍
目前來說 ， 抗疲勞食品添加劑眾多 ， 其中比較常見的成分之一就是牛磺酸 。 牛磺酸又名牛膽酸 ， 是一種人體必需的非蛋白質(zhì)氨基酸 ， 人體內(nèi)約70%的牛磺酸需要從食品中攝取 。
據(jù)了解 ， 運動過程會產(chǎn)生大量自由基 ， 自由基會攻擊各種組織導(dǎo)致身體疲勞 ， 牛磺酸對人體內(nèi)自由基的代謝具有良好影響 ， 從而表現(xiàn)出抗運動性疲勞的作用 。
《GB14880-2012食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定 ， 功能飲料中牛磺酸的添加量為≤60mg/100g（mL） ， 不過 ， 保健食品類飲料則不受此限制 。
測試結(jié)果顯示 ， 12款功能性飲料的牛磺酸含量在40mg/mL~1000mg/mL之間 ， 其中 ， 戰(zhàn)馬和日加滿均為40mg/100mL ， 力保健高達1000mg/100mL ， 它們的差距高達25倍 。

12款功能飲料測試：紅牛表現(xiàn)一般，不推薦中沃、魔爪、優(yōu)珍
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值得注意的是 ， 由于力保健屬于保健食品 ， 因此 ， 其牛磺酸含量高于《GB14880-2012食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定 ， 屬于正常情況 。
以力保健為例 ， 每瓶（150mL）可攝入的牛磺酸為1500mg ， 這對于消費者來說是否存在過量的風(fēng)險？
醫(yī)學(xué)資料顯示 ， 對于成人來說 ， 牛磺酸的每日最高攝入限量為6000mg（6g） ， 因此 ， 此次測試的12款功能飲料每一瓶（罐）所提供的牛磺酸都在安全范圍內(nèi) 。
“迄今為止 ， 仍未有因服食或者過量進食牛磺酸而導(dǎo)致的任何不良反應(yīng) ， 但任何人如果對牛磺酸有過敏反應(yīng)的話 ， 則建議不應(yīng)服用 ， 以免引起不適 。 ”有專家表示 。
中沃等7款總糖超過膳食“控制線”
“功能性飲料添加糖分 ， 除了提供能量 ， 還有一個口感問題 ， 為了調(diào)和眾口 ， 會使用一定量的糖 。 ”有食品專家表示 。
不過 ， 攝取過多的糖分除會導(dǎo)致超重及肥胖外 ， 還有可能增加患齲齒、糖尿病、高血壓和心臟病等慢性疾病的風(fēng)險 。
參考中國香港食物安全中心對“高糖食物”的定義 ， 每100g（mL）食物中糖含量超過15g稱為“高糖” 。
根據(jù)《中國居民膳食指南（2013版）》的建議 ， 控制添加糖的攝入量 ， 每天攝入不超過50g ， 最好控制在約25g以下 。

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