紅餐網(wǎng) 蜜雪冰城35家門店遭到處罰；瑞幸又被投資者找上門( 二 ) 本文由紅餐網(wǎng)原創(chuàng)首發(fā)

此前，紅餐網(wǎng)曾在《面包店報(bào)廢次品被罰！保品質(zhì)還是反浪費(fèi) ，餐企陷入兩難》中指出，響應(yīng)《反食品浪費(fèi)法》，不僅需要餐企努力厘清合理損耗、合理報(bào)廢與食品浪費(fèi)的范疇，也需要社會共同努力完善細(xì)則，只有這樣，才能逐步找到食品品質(zhì)和反餐飲浪費(fèi)的平衡點(diǎn) ，讓反浪費(fèi)落到實(shí)處。
非法捕獵千余只鳥出售給酒樓
買賣雙方均被判刑
一直以來，食材升級都是餐飲競爭、差異化的手段之一。然而，在遍尋好食材的同時，一些隱藏的法律風(fēng)險(xiǎn)往往容易被人忽略。最近，就有一家酒樓負(fù)責(zé)人就因?yàn)槭召徱吧B類被判刑。

圖片來源：攝圖網(wǎng)
根據(jù)法院判決文書顯示， 2017年8月以來，沈某多次于夜間到江陰市青陽鎮(zhèn)等地樹林進(jìn)行非法捕獵，并將捕獵所得的野生鳥出售給江陰市某酒樓負(fù)責(zé)人任某。其中， 2017年8月至2019年12月，沈某出售給任某斑鳩773只。 2020年4月至6月，任某與沈某事先合謀，由沈某負(fù)責(zé)獵捕，任某負(fù)責(zé)收購，共捕獵斑鳩256只。
經(jīng)鑒定，被捕殺的野生鳥類中有1只普通鵟為國家二級保護(hù)動物，其余斑鳩等鳥類為國家“三有”保護(hù)動物。
最終，沈某以非法狩獵罪，危害珍貴、瀕危野生動物罪被判處有期徒刑一年六個月，并處罰金8000元；酒店負(fù)責(zé)人任某以非法狩獵罪和掩飾、隱瞞犯罪所得罪被判處拘役五個月，并處罰金5000元。兩人還將共同承擔(dān)野生動物資源損失費(fèi)用33.39萬元。
飯店上演“貍貓換太子”
新疆女子龍蝦加工被掉包
龍蝦加工后竟斷腿重生？近日，一個發(fā)現(xiàn)龍蝦掉包的視頻引起了網(wǎng)友熱議，
據(jù)了解，視頻中的女子來自新疆烏魯木齊。她花了500元買了一只新鮮龍蝦，準(zhǔn)備叫餐館加工。因?yàn)榕碌舭?，所以事先偷偷掰掉了龍蝦的兩條小腿。
不料，令這位女子目瞪口呆的是：加工后端上來的龍蝦兩條小腿竟然“長”出來了，而且體格也大了不少。她懷疑自己的鮮活龍蝦被店家換成了冰凍的龍蝦，店家通過掉包來賺取差價。

圖片來源：攝圖網(wǎng)
隨即她叫來服務(wù)員詢問。起初，飯店并不承認(rèn) ，堅(jiān)稱龍蝦腿本來就是齊的。直到該女子拿出手里的兩條龍蝦腿，店家才沒了辦法，重新給女子做了一只跟她那只一樣大的作為補(bǔ)償。
開門營業(yè)做生意講究的是誠信，紅餐網(wǎng)在此提醒廣大餐飲朋友，不要做欺騙消費(fèi)者的行為。一方面于口碑、品牌有損，另一方面隨意掉包食材，還會增加食品安全風(fēng)險(xiǎn) 。掉包或許能奪取一時之利，但良心經(jīng)營才能走得長久。

【紅餐網(wǎng)|蜜雪冰城35家門店遭到處罰；瑞幸又被投資者找上門】注：本文由紅餐網(wǎng)整合大河網(wǎng)、商學(xué)院、新華社、上游新聞、正義網(wǎng)、網(wǎng)易新聞及其他公開信息。如需轉(zhuǎn)載，請標(biāo)明來源。也希望廣大讀者在評論區(qū)留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。

紅餐網(wǎng) 蜜雪冰城35家門店遭到處罰；瑞幸又被投資者找上門( 二 )

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