“天然青霉素”被發現，隔天就要吃一次，清肺潤喉，夏天要常吃
最近也是到了最熱的時候了，很多人晚上都不喜歡蓋被子，那些薄的毛巾被也不愿意蓋，結果第二天自己就感冒了。很多這樣的情況，每天都在發生。所以大家一定要從小事做起。今天小編給大家安利一種蔬菜，對預防感冒效果哦。“天然青霉素”被發現，隔天就要吃一次，清肺潤喉，夏天要常吃！這菜就是青椒，青椒能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。今天小編給大家帶來一道家常菜，叫虎皮青椒，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！
虎皮青椒
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By愛做菜的程序員
【“天然青霉素”被發現，隔天就要吃一次，清肺潤喉，夏天要常吃】配料：
柿子椒300克、蒜10克、豆豉10克
烹飪步驟：
1.先去籽，洗凈。
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2.大蒜瓣切片備用
3.熱鍋，干煸青椒至微焦
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4.干煸完備用
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5.熱油，加入蒜片，豆豉一會兒，再倒入干煸好的青椒翻炒
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6.加入生抽，鹽，雞精粉，再翻炒
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7.完成
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烹飪小貼士：
選購技巧
1、頂端的柄呈鮮綠色的才是成熟的。成熟的青椒外觀新鮮、厚實、明亮，肉厚；頂端的柄，也就是花萼部分是新鮮綠色的。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。
2、有彈性的很新鮮。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指后，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。此外，不應選肉質有損傷的青椒，否則保存時容易腐爛。
3、四個棱的肉質厚。棱是由青椒底端的凸起發育而成的。而凸起是由青椒發育過程中由“心室”決定的，生長環境好，營養充足時容易形成四個“心室”。也就是說，后面有四個棱的青椒，要比有三個或兩個棱的青椒肉厚，營養豐富。
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