木耳加一物，金子都不換，常吃排出體內(nèi)毒素，大肚腩悄悄不見
木耳加一物，金子都不換，常吃排出體內(nèi)毒素，大肚腩悄悄不見木耳是我們生活中最常見的一種食材了，一年四季都可以吃，而且總感覺每隔一段時(shí)間就該買來炒一炒。木耳的肉質(zhì)厚實(shí)，吃起來脆彈爽口，而且對(duì)身體有很大的益處，它里面含有的某種膠質(zhì)，可以吸附體內(nèi)的有害物質(zhì)，有助于排毒，還有養(yǎng)血益胃的作用。今天小編給大家介紹的這道菜，是一道寶貝菜，紅油木耳藕。蓮藕中富含膳食纖維和微量元素，能夠很好地分泌消化酶，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。兩者搭配，不僅做法簡(jiǎn)單好上手，吃起來脆爽美味，還能排毒瘦身，還不動(dòng)手做起來嗎？
紅油木耳藕
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饞嘴樂
配料：
泡發(fā)木耳200克、藕300克、花生油1湯匙、精鹽3克、郫縣豆瓣醬1湯匙、泡椒醬1湯匙、白糖3克、雞精2克、料酒1湯匙、醬油1湯匙、蔥姜蒜適量
烹飪步驟：
1.把木耳泡發(fā)摘洗干凈
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2.蓮藕去皮洗凈
【木耳加一物，金子都不換，常吃排出體內(nèi)毒素，大肚腩悄悄不見】
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3.把洗凈的蓮藕切片
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4.熱油，炒香蔥姜蒜，放入豆瓣醬、泡椒醬，小火煸炒均勻
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5.烹入料酒、醬油，加適量水燒開，加鹽、白糖、雞精調(diào)味
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6.放入藕片
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7.燒開后煮2分鐘
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8.再放入木耳
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9.煮1分鐘即可關(guān)火
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10.出鍋盛入碗中，即可上桌品味
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小編-家常菜譜大全
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烹飪小貼士：
1、看：優(yōu)質(zhì)黑木耳呈深黑色，耳瓣略展，朵面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色，無結(jié)塊；朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，朵面黑但無光澤的屬中等；朵形小而碎，耳瓣卷、粗厚或有僵塊，呈灰色或棕色的最次。有些不良商販用色素“加工”黑木耳，將其泡在清水中，很快水就會(huì)變黑。銀耳的本色是普通白色，略偏黃，黃色分布不均勻。優(yōu)質(zhì)銀耳肉厚朵整，圓形傘蓋，直徑3厘米以上，無蒂頭，無雜質(zhì)。劣質(zhì)銀耳肉薄，有斑點(diǎn)，帶蒂頭，有雜質(zhì)，朵形不正。過于雪白、漂亮的，可能經(jīng)過硫磺熏制。2、捏：無論黑白，優(yōu)質(zhì)木耳的含水量很低。拿在手里感覺很輕，用手捏易碎。
大家對(duì)這道菜還滿意嗎？
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