三大香菜的功效與作用 治病防身功效強(qiáng)
香菜我們一般會做為輔料食材來使用，有些人會覺得它的味道很奇怪，不喜歡吃，但你可知道它的養(yǎng)生作用有哪些嗎?香菜的功效還是很不錯(cuò)的，其營養(yǎng)價(jià)值也很高，日常香菜怎么吃才更美味呢?現(xiàn)在就與小編一起來看文章吧!
香菜屬耐寒性蔬菜，要求較冷涼濕潤的環(huán)境條件，在高溫干旱條件下生長不良。香芹菜屬于低溫、長日照植物。在一般條件下幼苗在2～5度低溫下，經(jīng)過10～20天，可完成春化。以后在長日照條件下，通過光周期而抽薹。香芹菜為淺根系蔬菜，吸收能力弱，所以對土壤水分和養(yǎng)分要求均較嚴(yán)格，保水保肥力強(qiáng)，有機(jī)質(zhì)豐富的土壤最適宜生長。對土壤酸堿度適應(yīng)范圍為pH6.0～7.6。
碧霄害怕露出羞處，臊的兩手捂住羞處蹲了下去。云霄、瓊霄一下于趕了過來，撿起一塊條石，照準(zhǔn)哮天犬的后腦勺打去，一下子把哮天犬打的腦漿四噴。碧霄褲檔被扯爛，失了貞體。恨死了哮天犬，把死犬拿來扒了皮，吃了狗肉。吃了肉，喝了湯，解了恨，嫌狗皮和狗爪扔在那搭惡心，就地挖了個(gè)小坑埋上。誰知哮天犬也是得道仙犬，它的毛長成一種香草，后人稱為香菜。
香菜的功效與作用
1.促進(jìn)消化
寒性體質(zhì)的人適當(dāng)吃點(diǎn)香菜可以緩解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
2.治療感冒
【三大香菜的功效與作用 治病防身功效強(qiáng)】3.祛除寒氣
脾胃虛寒的人適度吃點(diǎn)香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時(shí)放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生姜，在即將出鍋時(shí)撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
香菜的食用禁忌
1.服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。
2.熱毒壅盛而疹出不暢者忌服。
3.容易患感冒的人，卻應(yīng)該避免食用香菜。
4.癌癥患者忌食。
5.虛體弱及胃潰瘍的人不宜多食。
香菜的營養(yǎng)價(jià)值
.香菜水分含量很高，可達(dá)90%，蛋白質(zhì)、糖類、維生素、和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)含量也很高。此外，香菜還有胡蘿卜素和尼克酸，其嫩莖中含有甘露糖醇等揮發(fā)油。
香菜的搭配宜忌
宜：香菜+羊肉，去腥
忌：
香菜+黃瓜，破壞維生素C
香菜+豬肉，傷身
香菜的存儲帶根的整株香菜洗凈、理齊，在開水鍋里放少許食鹽，再將香菜根部放進(jìn)鍋中浸燙半分鐘左右，然后把香菜全部浸入水中焯燙10秒鐘，待香菜變綠即取出，晾涼后用細(xì)鐵絲掛在通風(fēng)處陰干，切忌曝曬。3～4天后即干透發(fā)脆，取下切成小段貯存。食用時(shí)，用開水泡軟做配料或放入湯內(nèi)，都能保持原有的香味。
香菜的烹飪小技巧香菜含有精油，味道辛烈，千萬不要打成汁飲用，可與其他疏果混打成汁飲用，但每次勿超過30克，以免發(fā)生神經(jīng)器官不調(diào)的現(xiàn)象。
香菜的做法
香菜拌木耳
主料：香菜、干木耳、油、鹽、醬油、醋、剁椒、味精、姜蒜、香油、柿子椒
做法：
1.準(zhǔn)備食材
2.干木耳提前用涼水泡發(fā)
3.把泡發(fā)好的木耳洗凈撕成小塊，姜蒜切末，柿子椒切末，香菜洗凈切段備用
5.放入木耳燙一小會
6.把燙好的木耳撈出瀝干水分
7.再把木耳倒入碗里，加入一勺剁椒
8.放入姜蒜末和柿子椒
9.加鹽;醬油;白醋;味精;滴幾滴香油
10.放入香菜段
11.用筷子拌勻即可。蓋上蓋放入冰箱冷藏半天在食用口感更佳哦。
涼拌香菜
主料：香菜、鹽、醬油、白醋、蠔油、味精、蒜、干辣椒
做法：
1.香菜洗凈，去根去黃葉，用涼開水最后清洗，撈出稍瀝干
推薦閱讀
- 急性闌尾炎手術(shù)后的飲食問題
- 眼皮跳的食療方法都有什么
- 口腔潰瘍到底吃什么好的最快？
- 未老先衰？都是一個(gè)“情”惹的禍
- 便秘能吃白芍嗎
- 靈芝吃了拉肚子怎么回事
- 洗臉?biāo)欲}的做法
- 護(hù)肝明目的食物有哪些
- 山楂的功效與作用 山楂湯幫你排毒補(bǔ)胃
- 肝炎吃什么好 老年肝炎的一日三餐