它們里里外外都是寶,一邊喝,一邊祛濕排毒,消滅谷雨濕氣煩惱!
谷雨是春季節氣之尾,濕氣也隨著加重。我們總感覺到疲勞乏力,提不起精神,這就是濕氣重的表現,所以現在的養生重點就是祛濕熱,防春火。祛濕湯是最有效的方式,既營養滋補,還能養胃祛濕氣,一邊喝,一邊祛濕排毒,輕輕松松遠離濕氣煩惱。
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煲湯雖然所有烹飪中比較簡單的,但最重要的是食材搭配。小妹推薦的這幾碗湯都是祛濕小能手,快行動起來~
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食RECIPE譜1. 鮮筍老鴨湯2. 黃豆海帶排骨湯3. 海蠣子三鮮湯4. 冬瓜薏米湯鮮筍老鴨湯鴨肉有滋陰補虛、益氣養胃、利水消腫功效。性涼滋陰的鴨肉搭配微寒清火的春筍,非常適合現在喝。
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食 材老鴨 半只筍 300克生姜 3片料酒 1勺鹽 5克做 法 1. 冷水鍋里加入鴨肉、姜片、料酒,焯水。
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2. 鮮筍剝殼,切厚片。放入開水鍋里,少許鹽,煮開后,撈出備用。
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3. 將鴨肉、鮮筍、姜片、蔥放入鍋里,大火燒開轉小火,煲1個小時。
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4. 最后加鹽即可。湯汁清香鮮美,鴨腿肉撕下來沾醬汁吃,鮮嫩解饞,滋補不上火,老少皆宜。
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海帶黃豆排骨湯黃豆具有健脾利濕、潤燥消水、解毒的功效。搭配海帶和排骨,美味又滋補,現在喝上一碗超舒心。
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排骨 1000克海帶 100克黃豆 100克蔥 2根鹽 適量生姜 1塊1. 將黃豆、干海帶、排骨,全部洗干凈,用清水泡上。
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2.排骨焯水后清洗干凈。
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3. 鍋中放入排骨、蔥、生姜、黃豆,大火燒開后,轉小火燉1.5小時左右即可。
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4. 將切好的海帶放入鍋中煮幾分鐘,加鹽即可。湯汁鮮香味美,香氣誘人,好喝又養生。
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海蠣子三鮮湯豆腐具有瀉火解毒、生津潤燥、和中益氣的功效。海蠣子、香菇、豆腐搭配煮湯喝,聞著也會食欲大開。
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海蠣子肉 150克香菇 80克豆腐皮 25克雞蛋 1個嫩豆腐 1塊鹽 1.5茶匙食用油 1勺香蔥 2根姜沫 少許黑胡椒粉 適量1. 海蠣子去殼取肉,香菇切片,豆腐皮切絲,嫩豆腐切小塊。
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2. 熱鍋熱油爆香蔥姜,加入香菇炒香,加入一碗熱水。
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3. 鍋中加入豆腐皮、嫩豆腐、海蠣子肉,煮開。
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4. 加入鹽、黑胡椒粉,打入蛋花,煮開即可。三鮮湯喝起來味道鮮美,孩子超愛喝~
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冬瓜薏米湯 薏米本微寒,它有補肺、清熱、補脾的作用。冬瓜有潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、解毒排膿的功效,它兩搭配在一起祛濕效果超棒~
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冬瓜 200克薏米 30克水 適量1. 薏米用清水浸泡2個小時,冬瓜去皮,切塊備用。
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2. 電飯鍋里加入適量水,將薏米放入鍋中,大火燒開后,繼續煮半個小時。
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3. 放入冬瓜片,繼續燉煮10分鐘。
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4. 加鹽調味即可。口感清爽,一次能喝兩大碗~
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