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延川男子吃過期花生致昏迷3小時 疑黃曲霉素中毒


男子吃過期花生 ， 致昏迷不醒 。 4月13日下午 ， 延川縣的馮先生和四位朋友從“安平商行”購買了三箱啤酒和四袋花生 ， 吃完花生后不久 ， 五人腹部陸續產生不適感 ， 仔細查看 ， 發現花生已經過期3個多月 。 五人趕往延川縣人民醫院救治 ， 馮先生在救治過程中曾意識不清3小時 。 采訪人員就此事多次聯系延川縣市場管理局 ， 但至今未得到回應 。

延川男子吃過期花生致昏迷3小時 疑黃曲霉素中毒
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意識不清3小時 轉院至延大附院
“感覺自己從鬼門關走了一回 ， 當時醫院搶救時我完全沒有意識 。 直到現在 ， 我都感覺呼吸困難 ， 惡心想吐 。 ”馮先生躺在急救中心病床上說 。 據了解 ， 馮先生被送到延川縣人民醫院后已經意識不清 ， 病癥嚴重 ， 立即被送往搶救室搶救 。
4月14日晚上8點 ， 馮先生轉院至延安大學附屬醫院治療 。 截至當日晚11時 ， 馮先生嘔吐癥狀持續26小時 ， 伴意識不清3小時 ， 心慌氣短11小時 。 “搶救時情況很危險 ， 意識不清 ， 還一直嘔吐 ， 我們都非常害怕 。 ”馮先生的姐姐告訴采訪人員 。
疑黃曲霉素中毒 已轉院至西安治療
4月16日 ， 馮先生在延安大學附屬醫院住院一天后 ， 癥狀得到緩解但仍持續有嘔吐感伴隨呼吸困難 。 延大附院急救中心馮主任告訴采訪人員：“就目前來看 ， 患者癥狀整體趨于好轉 ， 但我們懷疑患者是黃曲霉素中毒 ， 理論上說 ， 患者在未來15天內有黃曲霉素中毒導致肝臟受損等風險 ， 所以我們建議轉院治療 。 ”
由于馮先生及家屬很擔心未來病情變化 ， 16日中午 ， 馮先生已轉院至西安某醫院進行治療 。
已花費1.6萬余元 后期治療費用成負擔
據了解 ， 截至目前 ， 馮先生因食物中毒造成的醫療花費已超1.6萬元 ， 這筆支出給馮先生一家造成了不小壓力 。 “轉院到延大附院以后 ， 安平商行老板曾來醫院看望過我 ， 也給我放下一些錢 ， 但后期治療費用給家里帶來很大的壓力 。 ”
商行老板：積極配合治療
4月16日下午 ， 安平商行老板告訴采訪人員：“當時給他們送花生時沒留意生產日期 ， 如果知道花生已經過期 ， 我肯定不會賣給他們呀！”“事情已經發生了 ， 昨天晚上我給轉了6000元 ， 今天我又給轉了8000元 ， 現在就是讓他好好看病 。 ”
多知道些
黃曲霉素有多可怕？
1993年黃曲霉毒素（通常說的黃曲霉素）被世界衛生組織的癌癥研究機構劃定為1類致癌物 ， 是一種毒性極強的劇毒物質 。
黃曲霉毒素主要損害肝臟 ， 表現為肝細胞核腫脹、脂肪變性、出血、壞死及膽管上皮、纖維組織增生 。 同時腎臟也可受損害 ， 主要表現為腎曲小管上皮細胞變性、壞死 ， 有管型形成 。
黃曲霉素藏在哪兒？
●發苦的堅果
如果吃到變苦的瓜子 ， 一定要及時吐掉并且漱口 ， 因為瓜子等堅果的苦味正是來自霉變過程中產生的黃曲霉毒素 。
●劣質芝麻醬
有些商家為降低成本 ， 用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做芝麻醬、花生醬 ， 其中變質的花生中含有黃曲霉毒素 。 而且這種加工后的產品 ， 比發霉花生更難識別！
●變質的大米
別以為米飯蒸熟就沒問題了 ， 放太久的變質的米飯很容易產生黃曲霉毒素！
●發霉的玉米
黃曲霉素藏在發霉的食物里 ， 我們常吃的大米、小米、豆類 ， 尤其是在高溫濕潤的環境下 ， 一旦霉變也會陷入它的魔爪 。
●放久了的花生
【延川男子吃過期花生致昏迷3小時 疑黃曲霉素中毒】黃曲霉菌容易滋生在淀粉含量高的食物里 ， 比如花生、玉米等 。 淀粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃曲霉菌 。綜合央視、健康時報

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