冬蟲夏草是什么 揭秘斷草的來源( 二 )
功效：補腎固精，滋陰生津，養(yǎng)心安神。適用于陰虛津虧導(dǎo)致的腰膝酸軟、消瘦、潮熱、遺精、失眠等癥。
【冬蟲夏草是什么 揭秘斷草的來源】備注：泡酒后的冬蟲夏草可揀出，用清水略洗，焙干研末，留用。每次取1~2克，用10~20毫升白酒沖服。
冬蟲夏草酥蜜粥
原料：冬蟲夏草1~2克，酥油30毫升，蜂蜜20毫升，粳米100克。
制法：將大米淘洗干凈，放入砂鍋中，注入清水1000毫升，大火燒開后，加入洗凈的冬蟲夏草和酥油，轉(zhuǎn)用慢火熬至粥成，在加入蜂蜜，攪勻，略熬即可。
用法：可單食或佐餐。若1人食用，可分2~3次食。四季皆宜。尤宜秋、冬、春三季。
功效：益氣補血，養(yǎng)陰潤燥。可防治虛勞低汗、身體羸弱、肺燥咳嗽、咯血、皮膚干燥粗糙、大便干結(jié)、早衰、老年人體質(zhì)虛弱所致的五臟氣血虛弱等癥。
蟲草枸杞子炒肉絲
制法：
1、冬蟲夏草洗凈泡軟;枸杞子去果柄、雜質(zhì)、洗凈;萵筍去皮洗凈，切4厘米長的絲，紅柿子椒洗凈，去籽、筋，切細絲;黃瓜洗凈切成圓片;蔥切段，姜切片;干淀粉用水?dāng)噭騻溆谩?br />2、豬瘦肉洗凈，切成4厘米長的肉絲，用水淀粉抓勻，備用。
3、將炒鍋置于武火燒熱，加入素油，燒至六成熱時，放入蔥、姜爆香，隨即放入豬肉絲、料酒，炒至變色，加入冬蟲夏草、萵筍絲、紅椒絲、精鹽、味精炒熟，再加入枸杞子，略炒，起鍋裝入盤內(nèi)。
4、黃瓜片擺在盤的四周，放入紅櫻桃裝飾即成(此為裝飾，一般家庭自制時可免去)。
特點：此菜五彩繽紛，黃瓜、櫻桃放在四周如眾星捧月。不僅鮮香酥脆，而且形狀美觀。四季皆宜滋食。
功效：滋腎潤肺，補肝明目。適用于肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒛炕瓒鄿I、虛勞咳嗽、消渴、遺精、面色無華等癥。
結(jié)語：無論是完整的冬蟲夏草還是斷掉的冬蟲夏草，其實營養(yǎng)作用都是相同的，只是外觀不好看而已，如果想用冬蟲夏草送人的話，大家要買整的冬蟲夏草，如是家里食用的話，可以買些斷草食用，功效都是一樣的。文章還給大家推薦了幾款蟲草的做法，大家在食用蟲草時也要多加注意適當(dāng)?shù)倪\動，鍛煉身體可以經(jīng)常跳廣場舞荷塘月色有不錯的保健作用。
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