腸癌風(fēng)險與生活習(xí)慣關(guān)系密切，5種行為增加風(fēng)險，5種行為降低風(fēng)險( 二 )

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2. 食用全谷物食品
這一點其實強調(diào)的是營養(yǎng)的均衡攝入，以及膳食纖維攝入的重要性。全谷物食品中富含各種生物活性營養(yǎng)素和非營養(yǎng)化合物，包括維生素E ，硒，銅，鋅，植物雌激素和酚類化合物以及膳食纖維。這些化合物中的許多（主要存在于谷物的麩皮和胚芽中）具有合理的抗癌特性。烷基間苯二酚是全麥小麥和黑麥攝入量的生物標(biāo)志物，在歐洲癌癥與營養(yǎng)前瞻性調(diào)查（EPIC）中顯示這個酚類物質(zhì)的攝入量與大腸癌的風(fēng)險呈負(fù)相關(guān) 。

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3. 多吃蔬菜水果
與全谷物的推薦一樣，水果蔬菜的攝入，也是攝入膳食纖維的重要來源之一。多吃水果蔬菜，在為身體補充多種有益元素的同時，還能夠為身體提供更多的膳食纖維，而膳食纖維對于維持腸道菌群的健康，減少食物腸道運輸時間，改善排便，減少繼發(fā)性膽汁酸的生成等方面，都有著重要的作用，而這些重要作用，對于養(yǎng)護腸道健康，降低腸癌風(fēng)險，都是非常重要的。

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4. 適量補充鈣劑
補鈣與結(jié)腸癌風(fēng)險之間的關(guān)系，經(jīng)常被人忽略。美國的一項涉及12萬人的隊列研究顯示，在飲食中攝入鈣量較低的人群相比，日常飲食中鈣攝入量較高的人群有結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險降低的趨勢，而對于每天額外服用膳食鈣補充劑的人群（500mg左右），結(jié)腸癌的風(fēng)險下降了31% 。這樣的研究還有不少，大部分研究都表明，合理適量地為身體補充充足的鈣質(zhì) ，有助于降低腸癌風(fēng)險。對于為什么補鈣會對降低結(jié)腸癌風(fēng)險有一定的獲益，研究人員認(rèn)為，可能與鈣能與膽汁酸，脂肪酸等酸性物質(zhì)結(jié)合，從而減少酸性物質(zhì)對腸道的損傷有關(guān) 。
5. 食用乳制品

【腸癌風(fēng)險與生活習(xí)慣關(guān)系密切，5種行為增加風(fēng)險，5種行為降低風(fēng)險】
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相關(guān)研究觀察到乳制品的攝入量與大腸癌的發(fā)生風(fēng)險有負(fù)相關(guān)性，也就是說，乳制品攝入較多的人群，腸癌發(fā)生風(fēng)險更低，這種獲益作用很大程度上源自于乳制品中的高鈣含量，除此之外，酸奶制品的乳酸菌類也有助于降低腸癌風(fēng)險，牛奶中的酪蛋白和乳糖，還有助于增加鈣的生物利用度，而乳制品中的維生素D ，短鏈脂肪酸丁酸酯等物質(zhì)也對于腸道有一定的保護作用。
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腸癌風(fēng)險與生活習(xí)慣關(guān)系密切，5種行為增加風(fēng)險，5種行為降低風(fēng)險( 二 )

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