適合冬天喝的6種茶,不止紅茶
不知不覺,已經進入24節氣中最后一個節氣“大寒”,也是一年中最冷的時候。
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冬天萬物蟄伏,人體生理功能減退,陽氣漸弱,這時候我們就需要喝一些暖胃養身的茶,那么有哪些茶適合冬天來喝呢?
紅茶
冷冽的天氣正是喝紅茶的好時節。紅茶是全發酵茶,性溫和。冬季喝紅茶,溫和不傷胃,暖暖的茶湯入口,全身溫暖舒服,是這個冬天適宜的選擇。
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全發酵的紅茶,湯色紅亮,營造出的暖冬氛圍十足,冷冷的下雨天,若能喝上一杯紅茶,必定心暖胃暖。
紅茶茶性溫和,不挑人,包容性強,可加奶、檸檬、蜂蜜、柚子等制成奶茶或果茶。
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冬天陰冷潮濕,這個時候,喝上一杯溫暖的紅茶,被茶的香醇和甘甜縈繞,能緩解這種因天氣變化而帶來的情緒波動。
烏龍茶
烏龍茶又稱青茶,它是介于綠茶、紅茶之間的半發酵茶類。它既有紅茶的色香,又有綠茶的甜爽。
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烏龍茶是中國諸多茶種中特色鮮明的種類,具有“綠葉紅鑲邊”的特點。
烏龍茶香氣清冽、濃而不澀、滋味醇厚,以第二、第三泡茶湯最為香醇,并以陳茶為貴。
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冬天喝烏龍茶,可以選擇發酵度高,經過焙火的茶,再搭配秋天剛剛采收的桂花,養生又美味。
黑茶
黑茶最早是作為邊銷茶誕生的,它用料粗枝大葉,但易于保存、風味獨特,一直是西藏、內蒙、新疆等少數民族聚居地的日常生活必需品,行銷邊陲,長盛不衰。
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安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶都是適宜冬天飲用的好茶,如果有一定的陳放時間,茶性會更加平和。
黑茶可泡可煮,加入紅棗、陳皮等,更是冬季的不二之選。
老白茶
新白茶茶性偏涼,經過陳化之后逐漸轉溫。經過存放后,老白茶內在物質發生了變化,多種芳香物質的協調作用下,茶香氣也會更加得明顯。
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一般年份比較新的白茶,會帶有一股清淡的花香味;隨著時間的推移,老白茶會散發出不同的香味,如梅子香、藥香味、棗香味等。
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老白茶經過熬煮,呈現出紅酒般的湯色,散發出甜甜的香氣,還沒喝進嘴里,渾身都已經感覺到暖意了。
柑普
不論是小青柑、大紅柑還是陳皮普洱茶,都是在普洱的陳香醇厚滋味上,融合了柑果的清香和甜香。加上溫而不燥的茶性,非常適宜在冬季飲用。
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年終聚會、飯局過后,喝上一杯柑普茶,還能夠起到消食、去油膩的功效。
花草茶
【適合冬天喝的6種茶,不止紅茶】除了純茶之外,花草茶也是一個不錯的選擇,可以在茶飲中加些紅棗、枸杞等。
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“一日仨棗,長生不老”,干棗的含糖量高,滋味甜,泡茶的時候加上一兩顆,喝起來更香甜,糖分的攝入也不會過分。
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泡茶時,還可以點綴一些枸杞,對長期用眼的打工人來說是很不錯的選擇!
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“在又苦又甜的茶里,可以領悟到生活的本質和哲理。
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