為什么在心情低落、壓力大時，我們喜歡吃甜食？
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【為什么在心情低落、壓力大時，我們喜歡吃甜食？】（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）
現(xiàn)代快節(jié)奏的生活 ， 讓我們每天忙忙碌碌 ， 難免會有心情低落、壓力山大的時候 。 這個時候 ， 只要吃上一些甜食或喝上一杯飲料 ， 過不了多久就會感覺到心情慢慢變好了 ， 人又重新有了活力 。
因此 ， 在生活中 ， 其實很多時候 ， 我們并不饑餓 ， 但身體告訴我們 ， 想要吃一塊蛋糕或巧克力；或許就會在某個下午 ， 潛意識告訴我們 ， 想要喝一杯奶茶 。
為什么在心情低落、壓力大時 ， 我們喜歡吃甜食？
吃甜食為什么會讓人感覺到幸福
現(xiàn)代研究表明 ， 吃甜食后讓人感覺到幸福 ， 可能與以下因素有關(guān)：
1、促進多巴胺分泌
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吃甜食后 ， 大腦中的多巴胺神經(jīng)元會被激活 ， 大腦會分泌一種讓人感覺幸福的激素——多巴胺 。
多巴胺是一種腦內(nèi)分泌的神經(jīng)遞質(zhì) ， 它能夠傳遞興奮及開心的信息 。 當(dāng)我們吃甜食、經(jīng)歷新鮮刺激運動或參加具有挑戰(zhàn)性的工作時 ， 大腦中都會分泌多巴胺 ， 使人體產(chǎn)生興奮的快感 。
如果身體中缺少多巴胺受體 ， 興奮就會被抑制 。 據(jù)研究 ， 身體偏胖的人體內(nèi)會缺少多巴胺受體 ， 因此 ， 等量的甜食刺激 ， 帶給他們的快感會少于體重正常或偏瘦的人 。
2、甜是母乳的味道
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甜味是人類出生后首先接受和追尋的味道 。 含有乳糖的母乳就是甜的 ， 甜是母乳的味道 ， 因此愛吃甜食是人體的一種本能反應(yīng) 。
3、能夠轉(zhuǎn)化為能量
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吃甜食后 ， 糖類進入血液 ， 使血糖升高 ， 促進胰島素分泌 ， 從而把血糖轉(zhuǎn)化為能量 。 因此吃甜食后 ， 會感覺能量倍增 ， 充滿活力 。
4、促進5-羥色胺分泌
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有研究表明 ， 碳水化合物類的甜點 ， 如蛋糕、面包 ， 進食后能夠促進人腦分泌5-羥色胺 。 5-羥色胺是一種神經(jīng)遞質(zhì) ， 能夠讓人鎮(zhèn)靜 ， 減少急躁情緒 ， 帶給人更多快樂 ， 使人產(chǎn)生愉悅感和幸福感 。
5-羥色胺幾乎影響到大腦活動的每一個方面：從調(diào)節(jié)情緒、精力、記憶力到塑造人生觀 。 有研究表明 ， 5-羥色胺水平較低的人群更容易發(fā)生抑郁、沖動行為、酗酒、自殺、攻擊及暴力行為 。 女性大腦合成5-羥色胺的速率僅是男性的一半 ， 這也許就可以解釋為什么女性比男性更容易患上抑郁癥 。
據(jù)一項研究顯示 ， 60歲大腦中5-羥色胺特異受體的數(shù)目比30歲的要少60%；老年人體內(nèi)活化5-羥色胺受體減少 ， 5-羥色胺作用通路的工作效率下降 ， 老年人患抑郁癥的幾率增加 。
甜食雖好 ， 莫要貪食
甜食的誘惑無法抵擋 ， 甜蜜的幸福總是讓人欲罷不能 ， 但過量食用甜食無益健康 。 過量食用甜食 ， 雖然能讓人一時快樂 ， 但是帶來的健康問題不可忽視 。
1、蛀牙
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口腔內(nèi)生長著很多細菌 ， 如果經(jīng)常大量攝取甜食 ， 這些細菌就會通過無氧酵解的方式分解口腔內(nèi)殘留的糖類 ， 并產(chǎn)生乳酸 ， 侵蝕牙齒 。 事實上 ， 很多兒童的蛀牙產(chǎn)生原因就是由于他們喜歡吃糖果和甜食 ， 特別是在晚上睡覺前 ， 吃完糖果和甜食后未能夠及時刷牙 ， 久而久之 ， 就會產(chǎn)生齲齒 。
2、超重和肥胖
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甜食進入人體消化吸收后 ， 一部分用來補充能量 ， 另一部分作為糖原儲存在肌肉和肝臟 ， 大量過剩糖類營養(yǎng)進而轉(zhuǎn)化為脂肪 ， 引起脂肪肝、超重和肥胖 。 而超重和肥胖 ， 又會誘發(fā)糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病等疾病 。
3、營養(yǎng)失衡
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