春季吃野菜正當(dāng)時，這9種野菜，綠色無污染，多吃對身體好！
春季吃野菜正當(dāng)時，這9種野菜，綠色無污染，多吃對身體好！春季正是吃野菜的時候，春天的野菜鮮嫩可口，綠色無污染，有的野菜還具有清熱解毒。對于春季容易上火的朋友可以多吃些野菜來下火。下面我來介紹春季的9種野菜。
一、春筍春筍是春天最好的綠色野菜，春筍有大竹筍和小竹筍等多種品種。春筍一般是長在竹林里。
新鮮的竹筍可以和肉一起炒來吃，或是單獨炒成酸辣的都非常不錯。
還可以焯水曬干保存起來，可以吃一整年。
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新鮮的竹筍
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酸辣竹筍
二、蕨菜春天的山里必不可少會有蕨菜。野生蕨菜是用來做涼菜的好食材。蕨菜最適合焯水后曬干保存，因為新鮮的蕨菜很容易變老，所以最好是焯水曬干來燉菜吃。
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新鮮的蕨菜
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涼拌蕨菜
三、薺菜薺菜一般長在菜地里或是田埂上。薺菜長得像花一樣，非常好看。
薺菜最適合焯水后和豬肉一起包成餃子吃。而且春天多吃薺菜餃子可以清熱去火。
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新鮮的薺菜
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薺菜餃子
四、魚腥草魚腥草是一個非常好的野生食材，多吃這個野菜還可以起到消炎的作用。魚腥草的根和葉子都吃，魚腥草有股怪味，很多人吃不慣。一般四川人最喜歡用魚腥草涼拌來吃。
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涼拌魚腥草根
五、蒲公英蒲公英也是春天里最多的野菜之一。蒲公英是藥食兩用的食材。新鮮的蒲公英口感有點苦，蒲公英可以切碎好煮粥吃，或是焯水后涼拌來吃都挺不錯的。眾所周知多吃蒲公英對我們?nèi)松眢w特別好。
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新鮮蒲公英
六、香椿香椿只有春季才有的野菜之一，香椿有股香味，非常好聞。香椿最好先焯水后再炒雞蛋吃。
香椿炒雞蛋是非常受大家的喜愛的一道美食。
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新鮮的香椿
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香椿炒雞蛋
七、灰灰菜灰灰菜也是春天里的一種野菜，灰灰菜表面有很多白色的東西，多洗幾遍就沒有了，灰灰菜可以焯水后，再加入大蒜末清炒來吃，口感非常鮮嫩。
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灰灰菜
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涼拌灰灰菜
八、馬齒莧馬齒莧一般長在菜地里或是田埂上，新鮮的馬齒莧焯水后就可以涼拌來吃，還沒有將馬齒莧曬干后保存起來。
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馬齒莧
九、槐花槐花是長樹上一種非常的食材，槐花非常香。槐花可以直接炒菜吃，或是和雞蛋一起煎雞蛋餅吃。河南人最愛把新鮮槐花和面粉一起蒸著吃。槐花吃起來口感非常清香嫩甜好吃。
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新鮮 的槐花
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槐花炒雞蛋
總結(jié)【春季吃野菜正當(dāng)時，這9種野菜，綠色無污染，多吃對身體好！】以上春季的9種野生蔬菜，各有各有特點，而且適量吃些對身體非常好。有些野菜只有春季才有，過了季節(jié)就沒有了。對于喜歡吃野菜的朋友可千萬不要錯過哦！我是@湖北人燕子，歡迎你們留言評論或是關(guān)注我，謝謝！
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