姜茶|喝姜茶、吃羊肉能根除手腳冰涼問題？
較真要點(diǎn)：
生姜、羊肉這類食物能短時(shí)間內(nèi)讓人感到暖和 ， 但要想從根本上解決手腳冰涼問題不太可能 。 排除疾病原因后 ， 只要多做運(yùn)動(dòng)、注意保暖、合理飲食都是保暖的好方法 。
查證者：較真團(tuán)隊(duì) | ****旗下專業(yè)事實(shí)查證平臺(tái)
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問題1：喝姜茶、吃羊肉能解決手腳冰涼問題？
較真鑒定：短時(shí)間有效但不能一勞永逸
【姜茶|喝姜茶、吃羊肉能根除手腳冰涼問題？】大多數(shù)情況下 ， 手腳冰涼不是病 ， 是我們?nèi)梭w在天氣變涼時(shí)的一種身體的自我保護(hù)機(jī)制 。 因?yàn)榕詫τ跍囟鹊淖兓鼮槊舾?， 導(dǎo)致女性更容易手腳冰涼 。
生姜、羊肉這類食物能短時(shí)間內(nèi)讓人感到暖和 ， 但要想從根本上解決手腳冰涼問題不太可能 。
要想解決手腳冰涼的問題 ， 需要先找出原因 。 如果經(jīng)常感到手腳冰涼 ， 建議去醫(yī)院檢查一下 ， 先排除甲減、雷諾病、貧血等疾病 。
如果排除了疾病原因 ， 僅僅是因?yàn)闅鉁叵陆翟斐傻氖帜_冰涼 ， 那要想通過吃什么來徹底解決手腳冰涼幾乎不太可能 。 不過有很多辦法能讓手腳暖和起來 ， 比如多做運(yùn)動(dòng)、注意保暖、合理飲食都是好方法 。
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問題2：久煮的火鍋湯致癌？
較真鑒定：夸大事實(shí)
亞硝酸鹽本身并不會(huì)致癌 ， 可怕的是亞硝酸鹽和食物中的蛋白質(zhì)氨基酸分解產(chǎn)物結(jié)合 ， 會(huì)產(chǎn)生亞硝胺 ， 這類物質(zhì)有致癌風(fēng)險(xiǎn) ， 屬于一類致癌物 。
火鍋湯里的確會(huì)有亞硝酸鹽 ， 火鍋中的亞硝酸鹽主要來自涮火鍋時(shí)加入的蔬菜尤其是綠葉蔬菜 。 亞硝酸鹽是可以溶解到水里的 ， 在煮火鍋時(shí) ， 食物中的亞硝酸鹽就會(huì)溶解到湯里 。
確實(shí) ， 煮的時(shí)間越長火鍋湯里的亞硝酸鹽含量會(huì)增加 ， 不過那些常見的火鍋食材中的亞硝酸鹽含量其實(shí)很少 ， 即使經(jīng)過久煮之后火鍋湯中的亞硝酸鹽含量也并不高 。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)規(guī)定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為0-0.2毫克每公斤體重 ， 換算下來 ， 普通成年人幾乎要喝12.5升的火鍋湯（差不多25瓶礦泉水的量）才會(huì)給身體造成傷害 。
不過即使火鍋湯中的亞硝酸鹽不至于“致癌”或者中毒 ， 還是不建議直接喝涮過食物的湯 。 涮過各種食材之后 ， 火鍋油和鹽的含量都很高 ， 對身體并不好 。
本文編輯：徐祝青
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