這“菜”有點貴，可再貴也不能省，兒子常吃，15歲一米8還在長！
這“菜”有點貴，可再貴也不能省，兒子常吃，15歲一米8還在長！我兒子從小就愛吃肉，我就總給他做這個，我想，有句老話說的好，四條腿不如兩條腿的，兩條腿不如沒有腿的。既然孩子喜歡吃肉，那我就給他做魚。從小孩子就個子高，視力好，多虧了它。鱈魚營養豐富，是個不錯的選擇。它富含豐富的蛋白質，同時又是低脂，最重要的它還可以補鈣。孩子身體在生長發育階段，鈣營養一定要充足，可以讓孩子骨骼更加堅硬健康。鱈魚有多種烹飪方法，今天就教大家一個簡單的做法，趕快做給孩子吃！蒜香鱈魚
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By 陽光考拉配料：鱈魚 260克、香菜 1把、蒜 10顆、中筋面粉 200克烹飪步驟：1.所有的材料都在圖里，因為超市鱈魚太貴了，就用basa（越南淡水魚）代替了，但是制作工藝和手法都是一樣的。鱈魚洗凈后，在兩面撒上適量鹽和黑胡椒，用手將調料抹勻。
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2.將鱈魚裹上中筋面粉，裹上薄薄一層即可（如圖）。面粉的目的是防止鱈魚在燒的過程中散掉，所以不需要太多。
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3.香菜洗凈切斷，將葉子和莖分開。大蒜切片。
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4.鍋中倒入食用油，油熱后放入裹好面粉的鱈魚塊。
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5.煎至兩面微微金黃色。
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6.將切片的大蒜放入鍋中，所有的大蒜放在鍋子的一側，將鍋輕輕抬起一頭，讓油匯聚在大蒜的位置，燒至大蒜香味出來。
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7.大蒜香味出來之后，往鍋里加少量水，水位到達魚塊的3/4就行。
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8.先加香菜根，用勺子把鍋里澆在香菜上，燒大約一分鐘左右。
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9.待香菜根軟爛后出鍋，撒上香菜葉，鮮美的蒜香鱈魚就完成了。
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烹飪小貼士：1、鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓病、心肌梗死等心血管疾病。2、鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖，肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。3、鱈魚的胰腺中含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。參考文獻：胡敏《營養師隨身查》大家還知道哪些補鈣的食物？喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
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