糖尿病人能不能吃小米嗎？升糖高不高？一文了解！
小米 ， 也叫粟米 ， 粗糧的一種 ， 屬于非常常見的主食 ， 糖尿病人可以吃小米 ， 下面從小米的營養價值、熱量、升糖指數等方面來分析 ， 與您詳解糖尿病人能吃小米的原因 。
【糖尿病人能不能吃小米嗎？升糖高不高？一文了解！】
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1 ， 小米的營養價值
小米的營養價值較高 ， 富含蛋白質和碳水化合物、胡蘿卜素、維生素和礦物質 ， 含的維生素B1是大米的幾倍 ， 而且礦物質含量也比大米的要高 。
小米富含粗纖維 ， 進入人體后 ， 容易產生飽腹感 ， 從而起到抑制食欲的作用 。 而且 ， 小米中含有大量的纖維素 ， 纖維素可以促進人體腸道蠕動 ， 幫助各種毒素跟廢物的及時排出 。
小米富含微量元素和礦物質 ， 對于人體協調日常活動有著很好的作用 ， 而且也是人體必需的營養物質 。
而且 ， 小米對于胃部來說 ， 屬于比較溫和的食物 ， 所以如果胃功能不太好 ， 可以適當吃點小米 ， 比如一些糖尿病患者 ， 如果病程很久 ， 出現了糖尿病神經病變 ， 比如胃輕癱 ， 食用小米可以改善癥狀 ， 所以小米尤其適合糖尿病患者胃腸功能紊亂者 。
平常經常食用一些小米粥 ， 還可以幫助減少發生口腔潰瘍 ， 口舌生瘡等狀況 。
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2 ， 小米的熱量、含糖量
小米屬于粗糧 ， 所以是一種高熱量的食物 ， 一般每100g小米當中 ， 約含有360kcal的熱量 ， 與大米的熱量差不多 ， 而且 ， 由于小米也是主食 ， 富含淀粉 ， 一樣需要控制好食用量 。
100克小米的碳水化合物含量約為72.8克 ， 所以含糖量還是很高的 ， 小米的升糖指數約為75 ， 大米的是80. ， 都屬于高升糖指數的食物 。
所以 ， 糖尿病人可以吃小米 ， 但是跟大米一樣 ， 每頓不建議超過2兩 ， 而且 ， 大多數人會把小米煮粥 ， 這更加會加高小米的升糖指數 ， 導致血糖快速飆升 ， 所以 ， 并不建議糖尿病人喝小米粥 ， 適合糖尿病患者吃法是小米饅頭 ， 蒸小米飯 ， 小米炒熟代茶飲等等 ， 糖尿病人的飲食建議多干少稀 。
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如果實在想喝小米粥 ， 也盡量不要將小米熬得太軟 ， 或者熬得太爛了 ， 盡量喝稀一點的整顆粒的小米粥 ， 這樣對血糖的影響會比軟爛的粥稍微小一些 。
綜上所述 ， 小米是一種常見的粗糧 ， 雖然富含纖維 ， 飽腹感比較好 ， 糖尿病適當食用 ， 對于胃部也有一些好處 ， 但由于小米的升糖指數比較高 ， 跟大米相差不大 ， 所以在吃的時候 ， 一樣要注意控制好食用量 ， 而且盡量不要煮粥 ， 以免引起血糖快速升高 ， 建議糖尿病人最好將小米做成飯或者饅頭 。
在日常生活中 ， 糖尿病人還要注意 ， 盡量不要吃油煎、油炸、勾芡、放糖的食品 ， 烹飪的方法以炒、燉、蒸、煮、汆為主 ， 盡量少油、少鹽 。
多吃新鮮的蔬菜 ， 粗纖維食物 ， 防止攝入過多高熱量的食品 ， 同時按時服用降糖類的藥物 ， 飯后盡量堅持運動 ， 以便降低餐后的血糖 。
