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立春后，多喝這碗湯，含鈣量高，增強(qiáng)免疫力，體質(zhì)弱的更要多喝

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立春后，多喝這碗湯，含鈣量高，增強(qiáng)免疫力，體質(zhì)弱的更要多喝
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前幾天的時(shí)候已經(jīng)立春了，看了一下天氣預(yù)報(bào)，最近三四天的天氣都是比較暖和的，尤其是中午的這一陣，都感覺外面要比家里還要暖和呢。北方春天的天氣是很干燥的，所以建議大家多喝水、多吃水果或者多煲一些湯湯水水，這樣就能為身體補(bǔ)充足夠的水分了，避免出現(xiàn)上火。最近全國(guó)各地都處于特殊的時(shí)期，并且流感感冒也挺多的，所以大家在煲湯的時(shí)候也要考慮到營(yíng)養(yǎng)，今天呢，小編就和大家分享一下我家經(jīng)常煲的山藥排骨湯。
【立春后，多喝這碗湯，含鈣量高，增強(qiáng)免疫力，體質(zhì)弱的更要多喝】立春后，多喝這碗湯，含鈣量高，增強(qiáng)免疫力，體質(zhì)弱的更要多喝
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山藥是生活中很常見的一種食材，入口清香，吃起來也是脆嫩爽口的，并且還具有健脾養(yǎng)胃的作用，而排骨呢，是很常見的肉類，雖然這一段時(shí)間的價(jià)格貴了點(diǎn)，但是它富含大量的蛋白質(zhì)、骨膠原以及鈣等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有強(qiáng)筋健骨、促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的作用。立春后，隔三差五煲一鍋山藥排骨湯，有湯有水還有營(yíng)養(yǎng)，家人喝了補(bǔ)水潤(rùn)燥不上火，還能增強(qiáng)體質(zhì)抵御流感呢。立春后，多喝這碗湯，含鈣量高，增強(qiáng)免疫力，體質(zhì)弱的更要多喝。【山藥排骨湯】
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所需食材：山藥、排骨、蔥、姜、干辣椒、八角、花椒、食鹽、清水、熱水步驟一：排骨放入清水中浸泡10分鐘，撈出控水備用。
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步驟二：山藥去皮洗干凈切成塊，蔥剝皮切段，姜去皮切片，干辣椒切成小段。步驟三：鍋內(nèi)添冷水，放入排骨，大火煮開，直到煮出浮沫和血水，撈出控水備用。步驟四：另準(zhǔn)備干凈的鍋，放入排骨、蔥段、姜片、干辣椒、八角、花椒。
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步驟五：倒入多一點(diǎn)的熱水，大火燒開換成中小火慢燉1個(gè)小時(shí)左右，然后倒入山藥。步驟六：繼續(xù)慢燉20分鐘左右，最后撒入適量食鹽，繼續(xù)慢燉10-15分鐘，即可關(guān)火盛出食用。
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小貼士：1、排骨提前放入清水中浸泡，可以泡出排骨內(nèi)的血水，從而減少部分腥味。2、山藥去皮的時(shí)候可以帶一次性手套，這樣可以避免出現(xiàn)手癢癢。3、燉排骨湯的時(shí)候一定要用熱水，并且最好一次性把水添足，如果中途一定要添水的話，也一定要添熱水。大家好！我是美食原創(chuàng)作者，歡迎大家關(guān)注收藏點(diǎn)贊，每天都會(huì)更新一些美食菜譜和烹飪技巧。你們的肯定就是我最大的動(dòng)力，謝謝大家！本文原創(chuàng)，如有抄襲必將追究到底。

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